其实关于喝酒伤肝这件事，反而喝酒越多的人越明白。少喝酒才能真正养好身体，然而在生活中却无法避免喝酒应酬。甚至有些人还喜欢用喝酒的多少来评定交情的深浅，非得拼个“无醉不归”才肯罢休。长期摄入酒精的人带给肝脏的负荷是很重的。爱喝酒的人，一定要多吃这个，既能解酒又护肝，身体越来越棒！小编今天给大家推荐一道食材，解酒护肝对身体好，适合经常喝酒的人吃。它就是茭白，茭白含有解酒作用的维生素，非常适宜喝酒的人食用，茭白可以起到解除酒毒，也可以治酒醉不醒。多吃茭白可以维护人体健康和平衡，多吃有益免疫系统，非常适合夏季食用，有兴趣的和小编一起来试试吧！
By 花鱼儿
配料：
小白菜 2棵、茭白 2株、面条 238克、猪里脊肉 65克、料酒 适量、生抽 适量、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.食材：青菜、茭白
2.面条、里脊肉
3.将青菜洗净、捞出。
4.放在案板上切开，待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
7.将里脊肉放在案板上切丝，待用。
8.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
9.用凉水过凉，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
11.翻炒翻炒。
12.接着，合入切好的青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
13.然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味翻炒翻炒，即成。
烹饪小贴士：
1：茭白的第一大功效就是利尿解毒，肝脏是我们的排毒器官，相信大家都知道，平时身体产生的毒素，都需要通过这个器官去排出，茭白利尿解毒的功效一则保护好肝脏排毒器官，二则将毒素排出后的身体将会很好，平时也有助于酒精排出体外。2：茭白的第二大功效就是减肥美容和补虚健体，平时生活中多食用茭白，是对身体的免疫系统非常好的，长久去食用还可以提高身体抵抗外界的能力，而不容易生病，将营养元素补充到体内后，对身体比较虚的人士，也可以起到健康的功效。