天然“低嘌呤”食材就在身边，每天吃上一口，尿酸不高，也更稳定

大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。天然“低嘌呤”食材就在身边，每天吃上一口，尿酸不高，也更稳定。又到了一日一分享时间，今天主要是和大家分享，痛风饮食食材推荐和健康食材做法。在这里给大家提个建议，不要把任何一种食物过多妖魔化，既没有一种食物可以治疗一种疾病，也没有一种疾病能通过不吃，就会减少。大家更应该做的事，生病时候第一时间积极入院治疗，在日常生活中辅助食用各种食材，才是身体健康根本选择。一定要记住，丰富食材是保证身体健康，身体免疫力最大的保证。如果您对文章有什么更多看法，可以给我留言，谢谢。

食物嘌呤分类按照食物含嘌呤的量高低，通常把食物分为高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤这三类。痛风患者食用原则是低嘌呤食物可以放心食用，中嘌呤食物限量食用，高嘌呤食物禁止食用是最好。但是在这里也和大家提及一点，比如高嘌呤食物，您吃上一口或者是两口，也绝对是没有任何问题，并不是所谓绝对禁止。

低嘌呤食物分类：大米，玉米，小米，糯米，大麦，小麦，燕麦，荞麦，麦片，苏打饼干，土豆，红薯，奶类，鸡蛋，鸭蛋，猪血，鸭血，白菜，卷心菜，苋菜，茼蒿，芹菜，番茄，茄子，黄瓜，冬瓜，丝瓜，萝卜，苹果，香蕉，红枣，梨，芒果，橘子，橙子，柠檬，葡萄，西瓜，木瓜，苏打水，汽水，矿泉水等。中嘌呤食物分类：豆腐，豆腐干，绿豆，红豆，黑豆，蚕豆，豆苗，黄豆芽，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鹌鹑，猪肉，猪皮，牛肉，羊肉，狗肉，兔肉，草鱼，鲤鱼，鳕鱼，鲈鱼，梭鱼，刀鱼，螃蟹，鳗鱼，鳝鱼，鲍鱼，鱼丸，鱼翅，菠菜，冬笋，芦笋，青豆，菜豆，豌豆，豇豆，海带，银耳，蘑菇，花生，腰果，芝麻，栗子，莲子，杏仁等。高嘌呤食物分类：黄豆，扁豆，紫菜，香菇，猪肝，牛肝，鸡肝，鸭肝，鹅肝，猪肠，鸭肠，猪心，牛心，鸡心，鸡胃，猪肾，肉馅，鱼皮，鱼干，沙丁鱼，凤尾鱼，鲢鱼，带鱼，蛤蜊，牡蛎，草虾，各种酒类等。

推荐：小麦食材分享：小麦是痛风患者重要能量来源，属于碱性食物，嘌呤含量低。小麦中含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素。小麦精米面粉中嘌呤的含量较低，适合痛风患者食用。小麦蛋白质含量较高，但赖氨酸较为缺乏，最好同时搭配含赖氨酸较高的食物一起食用。小麦含糖量较高，痛风伴有糖尿病患者应适当控制食用。韭菜鸡蛋包子原材料：小麦面粉，鸡蛋，韭菜，葱，姜，酱油，盐，味精等各适量。分享健康做法：第一步，小麦面粉加水和成团，揉成软硬适度的面团稍醒。鸡蛋摊成饼，韭菜剁馅备用。第二步，将鸡蛋和韭菜混合做成包子馅，把醒好的面团做成剂子，擀皮并包馅。第三步，包子做好以后，上蒸笼蒸20分钟即可食用。

小麦红枣粥原材料：小麦，粳米，红枣，桂圆肉等各适量。分享健康做法：第一步，将小麦淘洗干净，用水浸泡两小时。粳米，红枣洗净，桂圆肉切成小块备用。第二步，将泡好的小麦，粳米，红枣和桂圆肉放入锅中，加适量的水煮熟即可食用。

推荐：大米食材分享：大米是身体碳水化合物的主要来源，属于酸性，嘌呤含量低。大米也叫粳米，含有大量淀粉，脂肪，优质蛋白质及丰富维生素，且所含氨基酸较全，易吸收。短时间内其所含脂肪和碳水化合物，就可提供较多热量，因此精制大米适合痛风患者日常食用。做大米粥时，加碱会使维生素b1大量流失，使营养价值大打折扣，因此千万不要放碱。大米冬瓜粥原材料：大米，冬瓜，姜等各适量。分享健康做法：第一步，将大米用水浸泡两小时，姜切丝，冬瓜洗净去籽，将囊肉及外皮切成合适大小的块。第二步，将泡好的大米，加适量的开水大火煮沸。第三步，放入冬瓜块，转中小火炖煮至软烂，加入姜丝即可食用。

推荐：小米小米利于体内水液代谢，属于酸性食材，嘌呤含量低。小米中含有丰富营养素，在人体消化和吸收率较高，可为人体补充充足碳水化合物。此外小米还是高钾低钠的食品，有利于体内水液代谢，且属于低嘌呤食物，适合痛风患者日常食用。煮小米粥时，稍微稠一些更有利于吸收。小米红枣粥原材料：小米，红枣，大米，红糖等各适量。分享健康做法：第一步，将小米和大米分别淘洗干净，红枣洗净去核备用。第二步，锅置火上放入小米，大米，红枣加入足量清水。第三步，大火烧开后转小火，煮至小米粒和大米粒开花，红枣肉煮烂后放入红糖，再熬煮几分钟即可食用。

鸡肉小米羹原材料：小米，鸡胸肉，鸡蛋，葱末，鸡汤，盐，淀粉，胡椒粉，水淀粉等各适量。分享健康做法：第一步，小米淘洗干净，鸡胸肉洗净切小粒，加鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。第二步，锅置火上倒油，烧热至八成熟放入蒜末炒香，倒入鸡汤和小米大火烧开，转小火煮至九成熟时，下入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉，用水淀粉勾芡即可食用。

推荐：荞麦食材分享：荞麦能有效维持体内酸碱平衡，促进尿酸排泄，属于碱性食物，嘌呤含量低。荞麦中含有丰富的镁元素，维生素e和芦丁，有助于促进体内纤维蛋白溶解，扩张血管，从而抑制血块凝结。还可以降低血脂，以及血清中胆固醇。含有丰富的钾，可以维持体内水分平衡，酸碱平衡及维持适当的渗透压，促进尿酸排解。在细粮中加入一些荞麦，对身体很有好处，有助于清理肠道沉积废物。荞麦芹菜饼原材料：荞麦面粉，芹菜，盐，味精，胡椒粉等各适量。分享健康做法：第一步，将荞麦面用水拌成糊状，芹菜洗净切碎。第二步，把切碎的芹菜放入荞麦面粉中，放入适量的调料调匀。第三步，锅中放油，待烧热后放入荞麦面糊摊平，并适时翻动至两面金黄，即可食用。

相信通过以上的文字介绍，大家在日常生活中，怎么样去痛风饮食有了更多认识。天然“低嘌呤”食材就在身边，每天吃上一口，尿酸不高，也更稳定。也希望大家能够抱着学习姿态，对于不懂或者有疑问知识，自己可以主动去学习一些。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，关注我24小时不间断回复你的留言。想了解更多精彩内容，快来关注多多看美食