导语：
俗话说得好，“病从口入，祸从口出”，可见我们无论是在饮食上还是在说话方面嘴巴是十分重要的。而且在饮食的过程当中，如果吃了一些不干净或者是有毒的食物，给我们身体带来很大的影响和伤害，尤其是肝脏作为身体中的一个重要排毒器官。如果吃了一些有害的物质，必定会对肝脏形成损伤。
“1级致癌物”已揭晓，世卫组织呼吁停止食用，转告身边人别大意
黄曲霉毒素
是被世界卫生组织评为一级致癌物的一种毒素，而经过科学研究表明，这类毒素如果是超过了1毫克，就会让细胞的DNA病变，超过了20毫克就可能会出现致癌的风险。所以它的毒性比
砒霜
还要高出好几十倍，也被世界卫生组织列为一级致癌物，所以我们更应该远离含有黄曲霉毒素的食物。避免伤害了肝脏的健康。
一、伤害肝脏的三种食物，平时不要再吃了
1、咸菜
在饮食上现在也更加多样化，但是很多人他的口味都比较重，如果是清淡的食物觉得没有食欲，所以就经常喜欢吃一些腌制的咸菜。咸菜是经过食盐长时间腌制而成，而在腌制的过程当中会产生亚硝酸盐，这是一种对身体非常有害的毒素，长期使用会增加
肝硬化
的风险。
2、长时间浸泡的木耳
在饮食上会经常喜欢吃一些菌类的食品，因为它里面的营养价值非常高，能够补充身体中的所需营养，但是在浸泡木耳的时候也要掌握好时间，如果超过了太长时间的话会产生米酵菌酸，这也是一种致癌物。所以大家在泡发木耳的时候一定要掌握好时间。
3、烧烤
烧烤类食物受到很多年轻人的追捧，尤其是在夏天的时候吃着烧烤，喝着啤酒是很多年轻人的选择，但是烧烤由于它是高温油烟烤制而成。在这个烤制的过程当中，会产生
苯并芘
的有害物质。会让干细胞失去活性，同时也增加了肝脏疾病的出现。
二、身体出现4个异常，很有可能说明肝脏受损，需要及时了解
1、食欲下降
如果肠胃受损之后，在饮食上会出现食欲不振的现象，同时还伴有恶心呕吐。如果检查肠胃并不是肠胃所出现的，那就要考虑是肝脏出现了问题，因为它也是人的消化系统之一，尤其是对于乙肝患者来说，这种情况更加常见。
2、长时间发烧
当身体受到病毒的危害时就会通过发烧的方式来抵御病毒，也说明身体中的有益组织正在和病毒作斗争，但如果是出现高烧或者长时间发烧的话就要引起更多的重视。
3、尿液颜色发黄
也可以通过尿液的颜色来判断自己的肝脏是否受损，当肝脏如果出现问题的话，就会让胆红素代谢异常，在尿液上会出现颜色比较重，发黄发红的情况。
4、面色发黄
通过皮肤的颜色也能够判断肝脏是否出现问题，如果发现皮肤发黄或者是眼球发黄的话，这也预示着肝脏问题比较严重，需要大家及时检查肝脏健康。
三、让自己的肝脏快速的恢复健康，平时还需要做好两件事
1、饮食调节
肝不好的人在饮食上也要加以调节，尽量的少吃一些高热量以及寒凉的食物，多吃一些容易消化营养充足的食品，降低肝脏的负担。
2、多喝水
肝脏的健康保养需要水分的参与，我们在生活中多喝水，也能够帮助肝脏进行排毒。同时也可以在喝水的时候加入一些养肝小食材。比如
决明子、金银花、菊花
等等。
结语：
保护肝脏需要我们从各方面做好工作，首先在饮食上少吃一些肉类食品对于素食为主，尤其是在饮食上更加丰富多样化，但工作之余也要多运动，防止脂肪肝的出现，同时也要多喝水，按时体检。只有我们做好预防工作才避免肝脏受到损伤。