早餐影响健康，哪些早餐该被拉入“黑名单”？了解下，早餐少踩雷

可以说，咱们中国人，是最在乎三餐的人民群众，医生来考考大家一个问题，在一天当中，哪一顿饭是需要特别重视，要做到营养均衡全面的呢？相信很多朋友的答案，都是早饭。因为在我们上学的时候，就听说过这样的俗语，简洁明了的概括了，我们在一天当中，要如何去分配三餐，“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃饱”，早餐对人体非常重要，一日之计在于晨，要想好好利用早晨时光，就要吃好早餐，注重补充营养。 但是在现实当中，现在的小年轻也不在乎这些，觉得跟吃饭比起来，自己睡觉更重要，其实在经过一晚上的消化之后，我们人体非常需要补充营养，如果自己不吃早饭，就会感觉到自己非常的疲惫，老是会犯困，做事情大脑转的也慢，早餐的重要性不言而喻。 之前在疫情严重的时候，我们认识了一位可爱的医生，就是张文宏医生，有一次在接受采访的时候，张文宏医生也表示，中国很多传统早点都不太适合多吃的，医生自己也总结了一些需要拉进黑名单的早餐，希望大家在吃早饭的时候，尽量不要吃这些食物。早餐影响健康，哪些早餐该被拉入“黑名单”？了解下，早餐少踩雷从某种角度上来讲，也能说油条是咱们中国的特色。很多人在外地呆久了，也会怀念自己家乡的油条，吃上一口说是热泪盈眶也不夸张。从美味程度上来讲，大家都认可油条，它虽然比较油腻，但是有自己独特的魅力，尤其是刚出锅的油条，非常好吃。 但是医生还是希望大家不要经常吃，尤其是早上，是补营养的黄金时间，大家还是不要过分的去追求美味，油条是面粉做的，营养比较单一，经过高温油炸之后，健康程度更加堪忧，有很多早餐店用的油，都是便宜的起酥油，有的店铺很久才会换一次油。这里面的危害，比营养单一更严重，因为在炸制的过程中，让我们吃进口的食物热量更高，会让肠胃消化能力较弱的老人、孩子出现积食、消化不良等情况，加重肠胃负担，油脂在反复高温加热的过程中，也容易产生大量的丙烯酰胺、苯并芘等有害物质。 如果大家关心自己身体健康，在指定早餐计划的时候，还是建议能够避开它，如果自己实在想吃的话，偶尔自己在家炸一下解解馋即可。粥在我们国人的心目中，也是有着比较特殊的地位，在某些地区，还会有一些秘方，专门去做一些养生粥，可以养胃补营养，但是像大米粥、糊粥这些稀粥，营养就会比较单一，不适合在早上吃，虽然我们喝一大碗，也只能给身体提供大量的碳水，让自己饱腹而已。 为了让口感更丰富，不至于寡淡的吃不下去，大部分人都会做同一件事情，就是去超市买点榨菜、咸菜回来吃，这种吃法也是不健康的，尤其是咸菜，在腌制的时候需要使用大量的食盐，成年人每天吃咸菜的量控制在20克以下，偶尔吃一次就好，不要经常吃。有的人为了图省事，在早上起床之后，就会烧一壶热水，然后冲一包方便面，就这样糊弄一下，其实方便面的面饼也是经过特殊的烹炸，营养被降低，热量反而升高，并不适合当成我们的早餐，有的人还会加根火腿肠，其实很多便宜的火腿肠，都不是用纯肉制作而成。

为了节省成本，很多厂家都会使用大豆素肉，或者直接用淀粉，然后再通过添加一下调配好的食品添加剂，把颜色调成肉色，把味道调成肉味，加工肉类也被世卫组织列为一类致癌物，大家还是尽量少吃。最后一个要跟大家说的食物，就是鸡蛋。这里主要说的，是大家烹饪的手法，因为光从营养角度去分析的话，大家就会发现，其实鸡蛋还是很适合我们早餐吃的，可以补充优质蛋白和维生素，但是有的人喜欢煎鸡蛋或者做溏心蛋，这些做法就不适合早上吃。大家在用油煎制的过程中，会增加食物的热量，一方面是会容易发胖，另一方面就是会给大家肠胃增加消化油脂的负担，溏心蛋没煮熟，里面可能还会存在沙门氏菌等细菌，给健康带来一定的威胁。