在女人心目中，有两件事是最为重要的，那就是，美容，瘦身，不可否认哪个年龄段的女性都有该想法，就像小馋猫一样，为了使皮肤变得更加水嫩，想了不少办法，尤其是过了25岁之后，胶原蛋白的流失就特别快，有句话这样说，岁月是把杀猪刀呀，虽然比喻不恰当，但是我们不能否认抵挡不过岁月的入侵。
小馋猫每每看到自己梳妆台上，各种各样的护肤品，瓶瓶罐罐的，进口的，国产的等等，小馋猫为了保持青春，还吃了不少胶原蛋白呢，相信这是很多女性朋友都发生的事情呢。
很多人觉得吃一些美容的食物就能达到这样的效果，比如猪蹄，不过想想一个大美女抱个猪蹄，画面多少的奇葩，不少人觉得吃黄瓜能够美容养颜，还能刮油瘦身，于是许多人开始了吃起来黄瓜来，小馋猫倒没有吃黄瓜，而是选择吃这种食物哦，紫色的土豆，大家见过没有。
有次小馋猫去菜市场买菜，刚好碰到有紫色的土豆，大家都知道蔬菜颜色深，说明这个蔬菜很有营养价值，而紫色土豆中含有的花青素就非常的高哦，多吃能够抗衰老，水嫩皮肤，还能提高人体免疫力呢，紫色的土豆吃起来比普通的土豆口感要好，营养价值要高。
因为紫色土豆不经常出现在菜市场，每次遇到都会买上一些回家，土豆的存储期也比较久，不容易坏掉，紫色土豆的吃法和普通土豆一样，小馋猫每次都是简简单单的清炒下，就觉得非常好吃了，清脆可口又不缺乏营养，尤其这个季节比较干燥，每次出去皮肤都干燥起皮，而然要多吃一些清淡的食物，经常吃这个紫土豆，现在皮肤变得可嫩了，为大家分享下这道菜的做法。
清炒紫土豆营养丰富，随便和蒜末炒一炒，就非常的美味哦，需要的食材都是生活中常见的，我们先准备下食材：紫土豆，盐，食用油，鸡精，大蒜，醋。先把买回来的紫土豆外面的表皮去除干净，放在清水多洗几遍，放在案板上先切成薄片。
然后切成大小均匀的细丝，炒之前呢，我们先把切好的土豆丝放在清水中，以免氧化（紫色的氧化也看不出来，心里作用），顺手把大蒜去皮洗洗切成蒜末。锅中烧热把食用油倒进去，油温高把蒜末先放进去，用小火煸出香味，将土豆丝沥水放进锅中，大火快速的翻炒，等到土豆丝炒到断生之后呢，可以适量的加点醋进去，把盐和鸡精撒点进去调味，炒几下就可以出锅了，土豆丝不需要炒太久，太软的话影响口感的哦。
吃黄瓜能美容？不如吃点它，一斤相当于吃10斤葡萄，减龄又驻颜，这道清炒紫土豆就做好了，是不是很好操作呢，紫土豆的营养很丰富，尤其花青素含量，对女性朋友有极大的好处，多吃能够使皮肤变得更加红润有弹性，还能祛斑除皱等效果，让女性看起来很减龄，最主要的是土豆有很强的饱腹感，当减肥餐也是可以的，能够解馋还能瘦身美容，岂不是美哉呢，这道清爽的土豆丝可比黄豆炖猪蹄强多了，也比黄瓜强很多呢，而且紫土豆价格很便宜呢，吃肉不如吃土豆哦。