冬至又名“一阳生”，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节，是重要的养生时节。
中医认为，冬至是阳气初生之时，我们应该小心保护，使其逐渐壮大，因为人体只有阳气充足了，才能很好地防病延年，这一点对于癌症患者而言非常重要，人体阳气旺盛，抗癌才能有力量。
冬至是阴气最盛的节气，古语言：“物极必反”，这个节气也是阳气开始的时刻。
护阳妙法——水火既济功
每天睡觉前，将两手搓热，把手掌的劳宫穴对准关元，意守此处，慢慢入睡即可。
劳宫穴是心包经的大穴，属火，关元穴是小肠经的募穴，也属火，而关元穴坐落在任脉上，任脉属阴。
用心经与小肠经的火来温补任脉之阴，则能达到水火既济之效。
中医言：“药补不如食补”。此时节天寒地冻，饮食养生原则，要顺应自然，顺应天气，顺应节气。
所以，首先要养护身体的阳气，可选温补类食物，如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，避免食用冷饮和冷食。
当然，过多进食温补类食品，也容易上火。所以，冬至时节饮食调理，要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。
特别对于癌症患者而言，常常会出现“虚不受补”的现象，所以，冬至进补时，一定要注意合理进补，避免影响脾胃功能。
小知识——冬至吃饺子不冻耳朵
冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。
今天冬至吃饺子不再是为了治疗“冻耳朵”，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。
冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。
其次，要注意防风防寒，防雾霾，宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
冬至养生重点是要养心。冬至养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。
冬至养生抗癌——每日三颗枣
大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。
大枣是补血的，其实它还能帮助身体补水，可以生津润肺。俗话说：一日吃三枣，终生不显老。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。
大枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。
气血虚弱或怕冷的人吃大枣适合配生姜。大枣生湿，生姜祛湿；大枣止汗，生姜发汗；大枣补气，生姜散气。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。
脾胃虚弱的人吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。