百香果是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃百香果能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们开胃，还可以预防痔疮。百香果的吃法有很多，可以泡水喝，还可以做成甜品，吃百香果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
百香果的功效
1、百香果有助于开胃
要知道百香果当中含有165种水果香味，132种以上的芳香物质，它的气味芳香怡人，并且在百香果中也含有丰富的维生素C等酸性物质，常吃能够帮助人们开胃，所以说适当的吃百香果能够起到促进肠道蠕动，缓解便秘的效果，大家可以常吃。
百香果中含有的香气怡人，它当中的这些芳香气味，到了身体中，能够帮助人体舒缓神经，特别是有精神焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪的人，在平时吃百香果能够起到一定的缓解作用，百香果中的物质，还可以帮助诱导睡眠，提高睡眠质量。
2、百香果有助于强身健体
在百香果当中含有丰富的有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质等物质，并且也含有人体需要的β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等，这些营养物质都是人体必需的有益成分，百香果也是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果有助于预防痔疮
百香果中含有超纤维，能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合能帮助排除体内毒素、整肠健胃、同时起到预防痔疮的作用。
4、百香果有助于减肥
百香果富含果胶，食用百香果后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。并且每100克百香果中仅含有热量56千卡，所以吃百香果能帮助减肥塑身。
5、百香果有助于美容护肤
百香果能促进排泄，缓解便秘症状，同时清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，帮助人体排出毒素。百香果中的维生素C、胡萝卜素、SOD酶等物质能够清除体内自由基，有助于养颜抗衰老。
6、百香果有助于对抗癌症
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
百香果的吃法
1、直接吃百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
百香果的禁忌
1、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸，吃起来还是很酸的，吃多了不但会酸牙，还会对胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质，会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是连籽一起吃，籽咀嚼后边缘很锋利，也会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量过高，对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，我们现在对百香果应该有了一些了解，喜欢吃百香果的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃百香果的时候要知道它的禁忌。