冬季，少吃土豆萝卜多吃它，2块一斤，每天吃点，面色红润有精神！大雪后的天气逐渐下降，而且大部分地区已经达到零下十几度，身边很多女同事都说，最近常常出现气色差、白天工作没精神等现象，其实这些都是气血不足导致的。俗话说：冬季来进补，开春能打虎。说道进补，很多人想到的就是牛羊肉，但除了这些之外，在日常中还有多种食材，都能达到滋补的作用，比如今天小猴子要给大家聊得食材——红薯！
红薯在我家几乎每年冬季，都会吃上百斤，有句话说得好：一年甘薯半年粮，红薯不仅好吃，而且它的营养价值也非常高。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。除了这些营养元素之外，常吃红薯不仅可以起到补气血的作用，还对皮肤有很好的滋补效果，尤其是红心的红薯，营养价值最高。
冬季正是吃红薯的好季节，特别是我们北方的红薯，个大价格便宜。红薯的吃法有很多种，比如：烤红薯、红薯糯米丸子、红薯干、蒸红薯等等，那么，红薯怎样吃才能起到补气血的效果呢？接下来，小猴子就教大家一道简单又美味的红薯汤——红薯红枣姜糖水！生姜具有驱寒的作用，和它一起煮，坚持每天喝一碗，面如桃花，精神饱满度寒冬，下面就把详细做法分享给大家。
红薯红枣姜糖水
所需食材：红薯1个、红枣5颗、姜红糖3块、枸杞少许
详细制作方法
1、将备好的红薯洗净去皮，然后切成大小均匀的滚刀块，红薯选购的时候，最好是买红心红薯，红心红薯比白心红薯营养要高。
2、红薯切好之后，最好是用清水反复冲洗几遍，因为红薯表面残留很多红薯淀粉，洗净后吃起来更健康。
3、红薯处理好之后，放入锅中加入适量的清水，大火煮开之后，再转为中小火，慢煮15-20分钟左右的时间。
4、接着再加入洗净的红枣，小火继续煮10分钟，由于红枣容易煮烂，所以煮的时间不要太长。
5、红枣煮好之后，再放入姜红糖，之所以用姜红糖是因为，很多人不喜欢生姜的辛辣味，用姜红糖代替，效果依然很好，最后撒上适量的枸杞，关火即可出锅。
生姜和它是搭档，简单煮一煮，每天喝一碗，精神饱满度寒冬！冬季天气寒冷，吃红薯的好处多多，这都红薯姜糖水，无论是大人小孩都能喝，特别是手脚冰凉的女人，坚持每天喝一碗，气色红润精神好，快试试吧！
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