为什么天天吃钙片还缺钙?骨科医生说:这3种食物才补钙健骨
为什么天天吃钙片还缺钙?原来单纯补钙效果差?
有这么一种人,年纪不大,也非常注重钙的摄入,每天吃钙片……可是,在去医院做检查的时候,竟然检测出骨密度低,有罹患骨质疏松的危险!这一结果让很多人百思不得其解,但是出现这种情况的人还真不少,这到底是为什么呢?
1、维生素D缺乏没吸收
骨科医生告诉我们,身体如果缺乏维生素D,只补钙,钙的吸收也会缓慢和减少。这是因为维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成,与钙离子高度结合,促进钙进入肠细胞,增加血钙。
所以,如果想通过吃钙片补钙,建议友们选择碳酸钙+维生素D3的钙制剂,二者联合使用的好处是能够提高钙的吸收利用率。
2、钙流失太多
饮食过咸、磷摄入过多会增加钙的流失,一边补一遍丢,当然补不上去了。这是因为研究发现,盐量摄入的越多,尿液中排出的钙就越多,所以要少吃盐才能补上钙;而磷的摄入如果过多也会导致钙的流失,所以平时,我们要控制磷的摄入,减少摄入过多的咖啡、碳酸饮料、汉堡、披萨含磷较多的食物。
骨科医生:真正补钙的3种食物,吃起来吧!
1、乳制品
《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中显示,每100克牛奶含钙元素104毫克、每100克酸奶含钙元素118毫克,每100克奶酪的含钙量更高,达到799毫克。更重要的是,乳制品中还含有丰富的钾和镁,对钙的吸收还有促进作用。所以乳制品是补钙的最佳食品。
2、坚果
“补钙不补镁,补完就后悔”,这句话不无道理,这是因为当钙被吸收进入血液后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,也就是说有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。从这个角度补钙,坚果说很好的选择。
腰果、西瓜籽、开心果、榛子等坚果和种子不仅钙含量高,含镁量也很丰富,十分有利于钙的补充。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克,镁含量为502毫克/100克。每天吃一把就可以很好地补充钙。
3、加入了钙凝固剂的大豆制品
大豆制品是人们很容易选择的补钙食品,虽然大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐的过程中,需要加入点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂,里面含有许多钙离子,大大提高了大豆制品的钙含量。所以说,豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工,是钙的良好来源。
ps:豆浆、豆汁、内酯豆腐等加工过程中不添加钙凝固剂,含钙量比较低。