现在正是石榴上市的时候，很多人都会买来吃，大家通常在吃石榴的时候，往往都只把果汁咽下，把石榴籽吐掉。因为石榴籽硬硬的，很多人都以为石榴籽不能吃，其实石榴籽不止能吃，而且营养还很丰富。
石榴籽可以食用，石榴籽中含有抗氧化成分，还有大量的矿物质，经过肠胃消化，皮肤吸取这些物质后，会提亮肌肤，变得水润光滑，从而起到美容养颜，延缓衰老的功效。
石榴籽中的多酚类物质有改善糖尿病视网膜病变及改善视力的作用，适合糖尿病患者食用。
另外，食用石榴籽最好是将石榴籽咬破再咽下，也可以将石榴的果皮剥掉，将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用，这样更容易被我们人体吸收。