农村里埋没的四种野菜,可做菜可入药,但很多人却不知道能吃!

大家好,小编又和各位读者见面了,感谢各位继续收看小编的文章,野菜除了含有丰富的微量元素和维生素之外,有些野菜还可以入药,具有治疗疾病的作用。今天在这里就跟大家介绍几种可以入药的几种野菜。 接下来,小编我就为你具体介绍,不妨来了解一下。

农村里埋没的四种野菜,可做菜可入药,但很多人却不知道能吃!

【1】马齿苋

马齿苋的身影,分布非常广泛。在菜园、农田、路旁、田间最为常见,一开始农民只把它当做野草,不过随着现在人对营养价值的探索,发现马齿苋也是可以食用的一种野菜,而且营养还十分丰富,可以炒着吃,也可以凉拌,做汤、包饺子都很美味。

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【2】苋菜

苋菜很常见,种类也很多,在小编的家乡叫做“人青”,炒、凉拌、做汤均可,是农村人最喜欢吃的野菜之一,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。

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【3】蒲公英

蒲公英而且它还是一道营养丰富的野菜,而且也是很好的保健品,中医上认为,蒲公英味甘性寒,具有很好的清热解毒,消肿散结的功效,每天适量的吃些蒲公英具有疏肝调气的作用。

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【4】车前草

车前草是利水渗湿中药,主治:主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、消炎利胆等作用,车前草用来泡茶喝,但是它还可以凉拌吃,只是在吃之前要先用热水烫一下,味道非常鲜美。大家有好的文章也可以在评论区交流哦,谢谢大家!你们的支持和鼓励也将是我最大的动力,欢迎大家点赞评论。

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