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最近收到粉丝@华丽的鱼私信,说自己家娃才五岁,体重就已经直逼26公斤,医生说孩子已经有肥胖地风险。可是回想起来,他也没有比别人多吃很多啊?怎么会肥胖呢?是不是营养过剩呢?
其实这种状况,我身边的朋友就曾经遇到过。朋友小艾的女儿波妞也是五六岁的年纪,就已经是个小胖墩了。每次见到她我们都会说:“给孩子少吃点。”她也很委屈,我明明没让她吃多少啊。所以如果孩子体重超标,就代表“营养过剩”吗?下面我们就看看引起孩子“体重超标”的原因都有哪些?
孩子太胖是“营养过剩”吗??现在的孩子往往都是家里的宝贝,我们捧在手里怕摔,含在嘴里怕化。尤其是从过去苦日子过来的长辈,都希望孩子“想吃什么吃什么”“吃的越多越好”。比如有时候,我们在家吃火锅,锵宝大口大口地吃涮羊肉,我就告诉他也要吃点菜。姥爷却说:“吃吧,宝贝我们吃得起!”姥姥也附和说:“没事儿,我们又不胖!”胖真的是吃出来的吗?那可未必。
如果一个孩子食育很好,饭量不多不少,但是个子不怎么渐长,只是体重在增长,也就是我们俗话说的“横向发展”,那还真未必是吃得太多,可能正是由于某种营养摄入得太少,导致营养不均衡,反而产生了“隐性饥饿”。从这个角度说,孩子体重超标,可能根本跟吃得多没关系,反而是“饿”的
当心“隐性饥饿”影响孩子发育?“隐性饥饿”顾名思义,就是不容易被发现的营养缺乏,比如缺乏维生素或矿物质等等。简单来讲,就是虽说孩子吃饱了,但是没有吃好。
根据2010-2012中国居民营养与健康状况检测,至少50%儿童维生素A摄入量不到身体需求量的一半,75%儿童的维生素B1、B2未达推荐摄入量。一半的幼儿钙、铁、硒摄入不足。
看了这个数据,你可能会觉得不敢相信,现在生活条件这么好,怎么孩子还会缺少营养。其实这跟宝宝的日常饮食结构是否合理、膳食是否均衡有很大关系。就拿早餐来举例,回到老家我发现,很多孩子的早餐就是一碗面条、一杯豆浆加油条、一个饼等等,看似量很大,然而仔细推敲起来基本是淀粉类。蛋白质的摄入量很少、更别提什么维生素和矿物质了。因此还没到中午饭时,孩子的血糖就上不去了,脑神经细胞没动力,上课没法集中精力了。
除此之外,过于精细的饮食,也是导致孩子“隐性饥饿”的原因,为了保质期更长,口感更好。在制作时,精米精面剔除了富含膳食纤维和B族维生素的谷皮,即便吃饱了,但所需的营养却不足。
PS:北医大妇产科儿保中心周敏医生曾经专门撰文提醒父母:越是那些胖嘟嘟、食欲不错,饭量不小,却三天两头总生病的孩子,越是要注意“隐性饥饿”问题。
健康饮食做好三适当?因为现在生活条件普遍优越,如果不是特殊挑食,我们总会觉得孩子肯定吃得饱。但是这个饱,或许只是一种感觉。要让孩子身体吃的“饱”,各种营养成分支持生长发育,还需要父母格外注意健康饮食习惯的培养,做好这三个“适当”。
第一:种类适当
给宝宝吃的食物,最好能种类丰富,在保证可以消化的范围内,尽可能地多样化。为了方便搭配,妈妈们只需要记住蛋、奶、果、谷、疏、脂这六大类即可。在每一类下都有很多食材可供选择,每个家庭都有格外喜好的蔬菜或肉类,比如有些内陆家庭就没有吃鱼的习惯,肉类以猪肉为主。但是为了宝宝的营养均衡,建议大家在辅食添加阶段,就给宝宝尝试多种多样的食物,这样他的口味就会比较广,未来不会挑食或偏食,有助于摄入多种营养。
第二:摄入量适当
我们常常听到有的爸爸妈妈说,我家宝宝就爱吃肉,或者我家宝宝就爱吃鸡蛋。但是无论这种食物有多少营养,孩子有多爱吃。只摄入一种食物,也容易造成“隐性饥饿”,因为宝宝的胃就那么大,其他丰富的营养就没有机会进入他的身体咯。
第三:比例适当
正如上面中国营养学会提供的膳食宝塔所示,在日常的饮食安排中,也要注意各种食物的比例恰当。我们可以看到孩子每天对奶的需求最大,接下来就是蔬菜和水果,谷物和肉适当,各种调味料要注意别过量。
Tip:在锵宝的日常饮食安排上,我会用上“交通灯”法则,需要大量食用的食物放在绿灯区,少吃的放在红灯区,适当食用的放在黄灯区,这样我们就可以带着孩子一起搭配食物,做到既营养丰富又顾及孩子喜好。
Cici有话说:
特别需要提醒大家的是,由于宝宝的肠胃发育尚不成熟,在搭配饮食时,需要格外注意蛋白质的摄入不能超量,否则容易造成消化不良,腹泻等情况。
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