生活中，大蒜算得上是非常常见的调味品了，我们每一顿饭菜都是少不了它们的。而且大蒜可以帮助我们抵抗身体上面的一些问题。许多人可能会认为大蒜只有好处没有坏处，实际上它有一种危害极大，别再不重视了。
大蒜的禁忌是什么?
首先就是我们不可以空腹食用大蒜，不然的话，就可能会造成出现急性胃炎产生。不仅如此，尽管它对于一些疾病有帮助，但是我们也是不可以过量的食用的。还有就是，许多人每天都会坚持吃大蒜，然而，这可能会造成我们的肠道越来越硬，还可能会引起便秘的现象。
我们该怎么样挑选大蒜?
因为大蒜存在紫色与白色的区分，往往紫色外皮的大蒜，蒜味儿比较重，可能会拥有更强的杀菌的作用。大家在购买的时候，一定要注意观察它的整体形状，千万不可以选择奇形的大蒜，要选择圆形的。还有就算，我们在选择的时候，尽量选择一些带有弧度的，这些可能更加的新鲜。
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