肝不好，难长寿？饮食上遵照“3增4减”，让肝脏少点“折腾”

很多养生、保健类的产品宣传，都打着排毒、养颜的旗号。

不少朋友都为此交出了“智商税”，认为人体内真的有毒素和垃圾需要排出。但实际上，这些不过是夸大其词的宣传谣言而已，人体内部并没有毒素或垃圾，有的只是代谢废物而已。

更为重要的是，在身体健康的情况下，人完全不需要借助外界的力量来代谢废物，体内就有完善的解毒和代谢器官，其中承担重要工作的器官就是“肝脏”。

人体内产生90%以上的毒素，都需要通过肝脏分解和代谢，最终排出体外！

不过，肝脏虽然有强大的解毒功能，但它本身也非常脆弱。

因其牵涉的生理、生化功能较为复杂，如果在平时不注意保养肝脏，就可能会导致肝脏受损，继而诱发一系列肝脏疾病，比如脂肪肝、酒精肝等，就是我国高发的慢性肝脏疾病！

想要养护肝脏，首先就应从饮食入手调整，做到三多四少很有必要：

第一，三多

1.粗粮类

现代人的饮食，多向高脂肪、低纤维类靠拢，特别是与年轻人而言，对含膳食纤维的粗粮类嗤之以鼻。

殊不知粗粮含有人体所需的各种矿物质和微量元素，能提高肝脏细胞的代谢能力，有助于肝细胞修复和分裂。

同时，粗粮中的脂肪含量低、膳食纤维含量高，能促进肠胃蠕动能力、抑制机体对胆固醇的吸收，对预防脂肪肝也有一定益处。

2.蔬果类

新鲜的蔬菜和水果，是纤维的优质来源。

不但如此，蔬果中所含的营养成分更加全面，这包括了多种维生素、矿物质等，能满足人体对各种营养的需求，有助于维持肝脏细胞健康。

专家建议，成年人每天应摄入3-5种不同的蔬果，以便能全面补充机体营养。且在中医看来，肝脏对应青色，经常吃青色食物能起到养肝效果，所以大家可多选择一些绿色蔬菜。

3.蛋白质类

蛋白质是人体一切细胞和组织的重要组成，机体所有的重要组成都需要蛋白质参与。所以，在饮食清淡的同时，也不能缺少蛋白质的补充。

据营养学调查表明，禽肉类、鱼肉类、蛋奶类等，就是蛋白质的优质来源，大家在平时可将蛋白质合理安排在三餐中。

第二，四少

1.喝酒

肝脏是人体内的解毒和代谢器官，而酒精在进入机体后，恰恰就会被血液循环吸收，并进入肝脏内开始代谢。

而其在代谢的过程中，会抑制肝脏合成和代谢脂肪的能力，导致大量游离脂肪在肝脏内堆积，继而发展为酒精性脂肪肝。

同时，酒精的中间代谢产物---乙醛，也会对肝脏细胞造成损伤，加速酒精肝进程，甚至是提高癌变可能。

2.高脂肪类

可能大家对高脂肪的伤害，都停留在了高血脂、糖尿病等方面。

但事实上，高脂肪类食物摄入过多，不单单会造成代谢紊乱、肥胖，它也是脂肪肝的元凶。

就如上文中提到的一般，肝脏具有合成和代谢脂肪的能力，大量脂类物质在肝脏内堆积，就可导致脂肪肝病发。

虽说轻度脂肪肝对机体没有过大影响，但是发展到晚期的脂肪肝，却会给机体造成巨大的伤害。

3.发霉变质的食物

节俭本身没有错，但如果过度节俭，反而会对健康不利。比如发霉变质后的粮食、变质的坚果、劣质食用油或花生酱等，都可能含有黄曲霉素。

这是一种剧毒物质，1毫克就达到了致癌剂量。而作为体内解毒器官的肝脏，自然会先受到黄曲霉素伤害。

4.过分节食

有很多人都错误的认为，节食能起到减肥效果，自然也能缓解脂肪肝症状。

殊不知，过度节食不仅不能调理脂肪肝，反而会成为脂肪肝的突破口。

过分节食会导致短时间内脂肪大量分解，消耗肝内谷胱甘肽，使得肝脏内出现大量丙二醛、脂类过氧化物，并损伤肝脏细胞，逐渐发展为脂肪肝。

最后还要提醒大家，无论是肝脏或身体其他器官，它们的健康都与饮食息息相关。

我们要做的，并不是彻底偏向或戒掉哪一种食物，而是要合理平衡三餐中的营养、避免暴饮暴食，如此才能让身体由内而外的健康起来。