冬虫夏草因为它独特的生长方式引起人们的注意，在一些人研究后表示，冬虫夏草是名贵的中药材，能够调节人体内的免疫力，对抗癌症。在人们之间不断的神化冬虫夏草后，它的价格也不断的上升。但冬虫夏草真的能够抗癌吗？可以长期吃吗？中科院的科学研究给出了答案。
冬虫夏草顾名思义，在冬天的时候是蝙蝠蛾的幼虫，在受到冬虫夏草菌入侵后，就会在虫子的头部长出真菌子座，不断生长后，就在夏天变成了虫草。在过去的医学典籍上有记载说，冬虫夏草能够补肾益肺，还能止血化痰，可以用于治疗肾虚、咳嗽等疾病。
但在现代学的研究后发现，冬虫夏草中含有比较多的营养成分，比如氨基酸、虫草多糖、有机酸等物质，对于治疗一些过敏性的疾病、改善呼吸功能，增强人体的免疫力有一定的帮助。为了更好的抬高虫草的售价，传出了虫草能抗癌的说法。但研究后发现，在虫草中并不含有人们所说的抗癌活性成分虫草素和喷司他丁。但是在蛹虫草中发现了喷司他丁。
这也是表明，这种中药中并没有所谓的抗癌物质-虫草素，由于目前针对它的研究有限，不能证实它完全没有抗癌的效果，是否存在其他未知的抗癌成分不能轻易下定论。
冬虫夏草只能是作为滋补的中药进行服用，想要靠吃冬虫夏草来抗癌，能够产生的效果没有人能够把握，并没有研究能够证实冬虫夏草能抗癌。但有一件事是可以肯定的，冬虫夏草不适合长期吃。
在中医上虽然发现冬虫夏草能够用来滋补身体，但是市面上真正的野生冬虫夏草非常少，很多都是商家培育的，重金属含量超标，长期吃这样的冬虫夏草，很可能摄入过量的砷，从而导致重金属中毒，对健康产生更严重的伤害。
而且服用这种中药也存在一定的禁忌。如果你是肾功能衰竭的患者，或者存在慢性疾病的中老年人，或存在感冒咳嗽等症状时，都是不适合服用的。服用冬虫夏草需要在医生的指导下，针对不同的体质结合其他的药物辅助使用，这样对于人体的养生滋补效果才会更好。也能避免因为擅自服用而产生身体损伤。
冬虫夏草能否抗癌，能不能长期食用的答案你知道了吗？科学研究给出了答案，冬虫夏草本身并不存在抗癌成分，无法证实存在抗癌的功效，而长期服用也可能造成重金属中毒，服用冬虫夏草滋补身体也要遵照医嘱，结合自身的体质而定。
关于食物能够抗癌的言论很多，冬虫夏草不是第一个，也不是最后一个，事实上人们应该知道，人体是很复杂的，单纯靠某一种食物能够抗癌的说法过于绝对。大多数的“抗癌食物”都是在实验室中产生的结论，固然其中的某些元素能够抗癌，抑制癌细胞，但食用食物本身很难达到抗癌的效果。均衡的饮食结构，全面地摄入多种食物才能更好的补充人体所需，对抗癌症。