湖南日报全媒体记者 张春祥 通讯员 陈亚 陈双
吃汤圆是元宵节的传统习俗，汤圆寓意团团圆圆，幸福美满。汤圆虽寓意好，有滋补驱寒作用，但存在高热量、高脂肪、高糖、高黏性，易诱发胃肠疾病、肝胆疾病、心血管疾病加重及导致卡喉窒息。湖南中医药大学第一附属医院专家提醒，根据身体情况选择汤圆很重要。
汤圆从其含糖及热量，可大致分为4类。
高糖汤圆
如有甜馅的汤圆，除了本身有甜度，还会加入糖，以保证更好的口感。
糖尿病的患者应避免食用。一定要吃汤圆，在食用前后进行血糖监测。血糖控制得好的患者，可选择低糖汤圆，建议每次吃汤圆不要超过三个，而且一定要减去半两主食。
高脂肪汤圆
如肉馅、花生馅汤圆，制作时还会加入大量的酥油或猪油，烹煮时煎炸方法等，使汤圆的脂肪含量更高。食用后不仅给肠道局部刺激，导致消化不良、胆汁分泌异常，加重消化道疾病，还会使血液中的粘稠度增加，诱发中风、心绞痛、心肌梗死等疾病。
胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化道疾病患者，以及高血压、高血脂、心脑血管疾病患者，宜避免选择高脂肪汤圆。
高热量汤圆
如巧克力汤圆、榴莲汤圆，以及通过煎炸的汤圆。高热量汤圆会引起血脂、血糖异常，诱发心脑血管疾病等。
本身运动量少且合并糖尿病、高血脂、心脑血管疾病的患者，避免选择高热量汤圆，可选择青菜馅、荠菜馅、酸奶馅、无馅汤圆，并以蒸煮汤圆为主。
无糖汤圆
如青菜馅、无馅汤圆。虽然无糖汤圆未加入糖，但汤圆外皮糯米的主要成分是支链淀粉，会加快葡萄糖分子释放的速度，所以“真正无糖”的汤圆是不存在的。
适合大部分人吃，但也不能多吃，每次3-5个即可。血糖控制差的患者，不建议食用汤圆，小心落入“无糖”陷阱。
此外， 元宵节正处春季，易肝脾不和，吃汤圆后，配上暖暖香气喷鼻的茶，不仅助消化、防疾病，而且也能为赏灯、赏月增添几分情调。
茉莉花茶：具有芳香健脾、疏肝利胆的功用。适合脾胃消化差、肝胆疾病者。
麦芽茶：麦芽可消食和中、下气，善于消化淀粉、降血糖，适合糖尿病、胃肠消化功能差者。
山楂决明子茶：具消食健脾、化瘀消脂功用，善于消肉食、降血脂，适用于高血压、高血脂、及心脑血管疾病患者。
特别提醒老年人伴有吞咽困难者及3岁以下小孩，不建议吃汤圆。
[责编:王铭俊]
[来源:湖南日报]