秋天太干燥，“凉燥”正当时，早餐吃它比凉茶好，又香又糯！
俗话说“一场秋雨一场凉”，两场秋雨过去，气温终于稍稍有点下降了。不过大家不要高兴得太早，这段时间要当心秋燥！
立秋过后，一直到中秋节前后，这段时间天气其实是很干燥的，容易出现口干咽燥、鼻衄鼻干、皮肤燥痒等，在广东地区，很多人喜欢喝凉茶来下火，其实这个时候大家可以适当吃些白菊花、银耳、莲子、绿豆等食物，深秋时节，中医称“凉燥”，不宜多喝凉茶，尤其是胃口不好、全身怕冷、易腹泻的人不要喝凉茶，秋天干燥，不妨多食用这些带有降火功效的食材，“食补”才是秋天的王道哦！
当“秋老虎”还在发威时，清热解暑类食品别一下全撤除，此类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。秋天多风燥，多食用绿豆之类对身体很有益处。
我家孩子每到秋天都会时不时流鼻血，每每一早起床，发现枕头被子上全是，美美自己是干性皮肤，所以秋天总是感到浑身痒，所以一到秋天，我家可没少囤各种的莲子百合绿豆等润燥下火的食材，每天换着花样给他做，别说，食疗虽然比不上西药的效果快，但贵在健康安全，经过一段时间的调理，今年孩子一次都还没流过鼻血呢！美美皮肤干燥也大有好转！
分享一道我们全家都喜欢吃的早餐，每年到了秋天，我总是隔三差五做一次，柔软起沙的绿豆，加上香甜的红枣碎，不用放糖也非常好吃呢，一次多做点，晚上饿了当宵夜都不用热，放凉了吃，带着一丝的Q韧，比饼干面包强多了。
不用发酵，比蒸馒头做包子简单多了，新手也能轻松上手哦，一起来试试吧。
【香糯绿豆燕麦糕】
主料 绿豆泥150克 燕麦170克 红枣90克 糖20克
辅料 水150克
做法：
红枣洗干净，去核后切成丁。
绿豆事先提前浸泡一个晚上。
将泡发的绿豆放入料理机中加入150克水，打成细腻的绿豆泥。
绿豆泥倒出来，加入红枣碎、燕麦。
用筷子搅拌至无干粉颗粒状。稍微放置几分钟，让燕麦充分吸收水分。
取一团燕麦绿豆面团，稍微捏紧后放在手心团成圆形，用手指头在地下撮一个洞，做成窝头的形状，更利于成熟。
全部做好，放入铺了粽叶的蒸锅里，大火蒸15分钟即可。
为了健康，建议大家少吃糖，这道柔软的燕麦绿豆糕，趁热吃哦，真香！
小贴士：
绿豆不宜煮得过烂，否则会降低清热解毒的功效。但是没有煮烂的绿豆腥味强烈，食用后易恶心、呕吐，采用先泡后蒸煮的方式，则完全不用担心这个问题了。一次可以多做点，用来做绿豆沙也很好哦。这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉去火，为夏秋季消暑佳品。
绿豆浸泡后直接打碎，不用煮，燕麦选没经过加工的那种即食的。捏的时候双手尽量压紧，以免散开。
为了健康，大家尽量少吃糖，但是原味的绿豆特别难吃，所以加入了香甜的红枣碎，既能改善口感，又能让卖相更漂亮，大家也可以加入葡萄干等，秋天吃点酸味的更有食欲哦。