我们知道气血是人的根本，有的人在冬天的时候会感到特别的冷，就是胃寒，胃寒跟饮食不当有很大的关系。你像工作紧张，出现暴饮暴食，或者吃一些冷饮或偏寒的食物，久而久之就导致胃寒的产生。而且脾胃虚弱对于身体健康影响非常的大。消化不良导致胃部不舒服，胃部不舒服就会不想吃饭，时间长了就会显得气血不足。同时脾胃不好的时候呢，精气神也不好。像耳朵嗡嗡的响，头疼，脚凉，手凉。
我们吃过的东西都要经过胃和脾才能转化成我们身体需要的东西。我们在平时多注意饮食，不要把年轻当成资本，有一个好的身体才是资本。暖胃健脾养血粥，吃了以后会让你皮肤红润，精神气爽。气血是每个人都要养的。我们做的这款粥呢，里面添加了山药，红枣，桂圆，枸杞，都是补气血的好东西，里面加些红糖，不要用赤沙糖。
【菜名】暖胃健脾养血粥
【所需食材】小米35g、桂圆10颗、红枣5个、铁棍山药1/4根、枸杞20粒、红糖1块（20g）。
【烹饪过程】
1、首先依旧是准备好我们这到养血粥所需要的全部食材，并且在厨房摆放整齐，方便取用和清点，这道粥里面我们需要准备好适量的小米，桂圆，红枣。我们先把山药清洗一下，用刮刀刮去皮，切成两段。
2、并且把其他的材料清洗干净，放到碗里面，对于枸杞来讲，我们可以稍微的浸泡一下，但不要浸泡太长时间，避免枸杞的营养全部释放在浸泡的水里面，其他的像红枣和桂圆之类的干果，我们完全不需要浸泡，只清洗一下，然后装盘备用即可，在这里我们需要把山药切成小块，不再是段状。
3、取出煮饭锅，清洗干净，在锅里倒入适量的清水或者温水，大火煮开，煮开之后，把准备好的小米，红枣，桂圆，山药，全部放入锅中。
4、紧接着把火转为中火，用勺子不断搅拌，在这里我们不需要盖上锅盖，要保持时不时的搅拌，因为盖上锅盖可能会导致它膨胀出来，影响我们清理用具，炖一炖，煮一煮，直到小米又软又烂。
5、等到小米完全软烂之后，我们把准备好的红糖和浸泡完成，又清洗干净的枸杞全部放进去。
6、在这个过程当中，依旧是用中火温炖，且勺子依旧不断搅拌，使红糖完全融化在小米粥里，也能够保证其他的材料和小米粥完全融合，营养以及味道全部释放出来，等到红糖融化了就可以出锅了。热乎乎的，暖暖的来一大碗。
【贴士】需要注意的是，我们在这里使用的红糖不可以用赤砂糖来代替，因为红糖主要是以甘蔗的茎汁为原料，把甘蔗通过榨汁机榨成汁，然后再经过浓缩而形成的带蜜糖，正因为红糖没有经过像其他糖粉那样高度的精炼，才使其几乎具有着蔗糖中的全部成分，因此，它除了具备糖都有的功能和口感之外，更增添了许多其它的营养物质。所以我们一定要使用正宗的红糖来制作这一碗健脾粥。