生活中吃素的人是非常多的，很多人为了让自己不变得肥胖而不敢碰触一些肉类，但是你有没有发现经常吃素的人会比同龄人显老一些？吃素的人为何更加显老，小编来给大家分析一下原因吧。
素食者易缺乏哪些营养
素食者分为两类，一类是吃蛋奶但不吃肉，另外一类是纯素食者。
蛋奶素食者易缺乏铁元素，缺铁使人贫血，脸色发黄。
纯素食者易缺乏的营养素更多，如蛋白质、钙、铁、锌、维生素D和维生素B12等。
蛋奶素食者情况相对好，因为奶类含有丰富的蛋白质、钙及少量维生素D，蛋类含有蛋白质、铁、维生素B12以及其他多种营养素。
多年纯素食者如不注意营养搭配，很容易出现抵抗力下降、脸色暗黄等，女性则易缺乏胶原蛋白和脂肪，较早出现皱纹，比同龄人更显老。
素食者该怎么吃
预防贫血可适当多吃红枣、桂圆、葡萄干、黑木耳、豆类、紫菜等。
为更好吸收铁元素，可以搭配一些鲜枣、猕猴桃、橙类等含VC丰富的水果，也可以补充VC补充剂。
补充蛋白质，也可以多吃大豆及大豆制品，大豆被称为地里长出来的肉，其蛋白质含量不输于肉类。
补充维生素B12
应多吃菌类和发酵食品，或者补充B族维生素制剂。
预防骨质疏松，需要多晒太阳，此外多吃蔬菜、豆制品、芝麻和榛子。
坚果和菌菇类含丰富的锌元素，是补锌的好来源。
为了让自己的身体更好，大家一定要注意膳食搭配，也不要过度的吃肉食，荤素搭配，这样不仅可以提高身体素质，而且还可以让身体更加有营养，所以在选择食物时我们应该注意合理性，避免导致身体素质下降，不仅仅不能年轻貌美，反而造成肝功能受到损伤。