生鸡蛋是大家基本上每天都是会吃的一种食物，大家都了解它营养丰富，能滋补养生人体，但对它的营养成分大家掌握的并不是很多，不清楚他还有哪些对身体有利的营养成分，今日我能做这些方面的详细介绍，能让大伙儿对鸡蛋营养使用价值及作用有更全方位的掌握。
1、生鸡蛋是一种营养成分非常高的食物，这类食物中不仅带有丰富多彩的蛋白，还带有一些人体脂肪和对身体有利的大豆卵磷脂，除此之外它还带有维他命和对身体有利的矿物这种营养成分被身体消化吸收后，能保持人体正常新陈代谢，并能提升人们肝部祛毒作用。
2、生鸡蛋中除开带有蛋白人体脂肪之外，它还带有丰富多彩维他命和大豆卵磷脂及其卵黄素，这种营养成分被身体消化吸收后，能推动身体成长发育并且能提升中枢神经系统作用可益脑益智类，增强记忆力，并能提高人们大脑神经。
1、提升大脑神经
提升人们大脑神经是生鸡蛋的关键作用，由于生鸡蛋中带有的大豆卵磷脂和卵黄素等化学物质，能立即功效于人们的中枢神经系统和营养成分神经细胞也可以提升人们大脑神经，并能推动大脑发育，它带有的硫酸乙酰胆碱等化学物质，还能提升人们记忆能力，能避免人的大脑功能减退也可以益脑益智类。
2、保护肝脏
生鸡蛋对人们肝部有特别好的维护功效，它带有的合理营养成分能修补损伤的肝脏，并能提高人们肝部祛毒作用，而它带有的大豆卵磷脂还能推动人体内肝脏再造，可提高人们肝部祛毒作用，它对人们的轻度脂肪肝，肝硬化腹水和肝炎病症等症都是有一定的防止功效。
鸡蛋营养使用价值与作用就为大伙儿详细介绍这么多，除开上边详细介绍的这种作用之外，生鸡蛋还能防衰老，也可以益气，更能预防癌症产生，可提升人们人体的防癌工作能力，合适大家在平常日常生活常常服用。