健康，是我们一直追求，一直向往的目标!一个人如果拥有了健康的身体，健康的文化， 健康的心理，就是非常非常开心、自豪的事情!如果我们做到了这三点，就是减少了我们人生大道的绊脚石，也就是为我们今后的幸福生活铸造了一个良好的基础。《中医刘医师》为你解答健康小问题，帮助你找回健康！
香菇可以说是一道很受欢迎的菜，不仅具有调味功能，可以炒、炖，而且具有丰富的营养价值。香菇富含蛋白质，包括18种氨基酸。而人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等。
干香菇中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。因此，营养学家说，蘑菇的营养价值是牛肉的4倍，被誉为“植物食品的顶峰”。在日本，香菇和银耳被认为是防止衰老和长寿的“灵药”。
黑木耳是非常常见的食用菌，富含果胶和膳食纤维、维生素和矿物质。经常吃黑木耳，可以帮助身体排出毒素，排出肠道内的毒素垃圾，还能刮脂肪、扔油，让身体更健康。
食用木耳经常还能清理血管垃圾。它含有维生素K，还能防止血栓形成，堵塞血管，引起血栓形成。是心脑血管疾病患者的最佳食物。
菠菜富含维生素C和胡萝卜素，其维生素C含量高于大白菜。这些物质具有很强的抗氧化作用，有助于饭后强身健体、防病抗病。菠菜含有胰岛素，能促进胰岛素的合成，增强降血糖的能力。可作为糖尿病患者的良好食疗。