小米是我家一年四季都不断的五谷杂粮之一，大家都知道小米营养丰富，有“代参汤”的美誉，不仅可以促消化，还是养胃的最佳食材，老人孩子都适合吃，我平时经常用小米煮粥给家人喝，早上喝上一碗，胃特别舒服，除了单纯的小米粥外，还喜欢加些其他的材料，像红枣，南瓜什么的，这样口感更加丰富些，而且营养也更全些。
秋冬季节，我喜欢在小米粥中加一个苹果来熬粥，因为秋冬季节随着早晚温差的加大，人容易感冒，医生建议平时多补充些维生素C，来预防感冒，而苹果含有丰富的维生素C，和锌，所以平时多吃苹果可以降低感冒的几率，而且苹果是个很神奇的水果，生吃可以防便秘，煮熟后吃则可以治腹泻，把苹果和小米粥一起煮粥，不仅可以改善呼吸系统的功能，还能养胃助消化，是一道秋冬季不错的养生粥，而且做法也很简单，只要化30分钟就好。
【苹果小米粥】
材料：小米100克，苹果1个，冰糖适量，枸杞1小把
做法：1、准备好材料，小米100克，苹果1个。
2、小米淘洗干净后浸泡20分钟。
3、20分钟后把小米放入砂锅中，加入足够的水。
4、大火煮开后转中小火焖煮约20分钟后小米开始变浓稠。
5、苹果洗净，去皮去核后切成小粒。因为苹果易氧化，所以不用提前切，随用随切就好。
6、小米变浓稠后加入切成小粒的苹果。
7、等再次煮开，小火煮2、3分钟后加入适量冰糖，即可熄火。
8、最后加入1小把洗净的枸杞。
9、味道清新，软糯香甜的苹果小米粥。
【小贴士】：
1、冰糖的量可根据个人的口感来加。苹果因为容易氧化不要提前切，用的时候再切就好。
2、因为砂锅具有保温性，所以加入冰糖后熄火，用余温焖10分钟即可。