蚕菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用蚕菜有降压减脂、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。蚕菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，是补钙的最佳的选择之一，可以增强体质。
西红柿相信大家都再熟悉不过了，既能当水果也能当蔬菜，是餐桌上最常出现的食物之一。含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，能排除身体的毒素，使皮肤细腻光滑，起到美容养颜的作用，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，因而常吃西红柿可以有效的防治衰老。
杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。