红薯，是我们生活中常见的食品，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，那吃红薯干具体有哪些功效和禁忌呢，我们一起来看看吧！
好处
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，红薯干中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处，可以预防骨质疏松。
红薯干怎么制作
1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟，然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
注意
不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，使人感到“烧心”，会感到不舒服。
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