红薯无论是熬粥还是制作为小甜食类都很受人们的喜欢，它味道鲜美，甜甜的，软软的，是很多人都非常钟爱的一种食品！
红薯中含有的绿元酸此物质可能抑制我们黑色素的产生，从而减少雀斑和老年斑的产生，可以起到延缓衰老的作用。红薯中含有丰富的胡萝卜素。可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上，也有助于清除体内的自由基。红薯含有的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，促进人体免疫力增强。红薯里含有大量的纤维性物质可促进肠蠕动和人体排泄。经常性食用红薯的话它还可以起到很好的保护人体肠胃的作用，经常性食用红薯的话它就可以有效的预防一些肠道疾病的发生。
推荐食谱：红薯小米粥
许多人喜欢食用小米粥，小米粥不仅营养丰富，而且黄香柔滑、回味悠长，具有滋阴补虚的功效，煮小米粥的时候加上点红薯，再好不过了，常吃大肚子没了，失眠好了，还能祛斑美容呢！
