说到补脑，很多人第一反应是吃核桃。这种说法，很大程度上是因为核桃长得像人脑。
“以形补形”，当然不靠谱，关键还得看它有啥营养。
虽说，核桃含有大脑所需的营养成分，有延缓大脑衰老作用，但论补脑，它还真算不上特别厉害。
花生，被称为最便宜的“长寿果”，它进得百姓餐桌，也登得高档餐厅。
要说哪种干果性价比最高，那非花生莫属
花生的营养价值高，摘得了蛋白质、钙“双料冠军”。
它的蛋白质含量高达23.9%，是鸡蛋的1.5~2倍，巴旦木、开心果紧跟其后；钙含量高达284毫克/100克，比一般坚果高出3~5倍。
花生富含的营养素中，有不少对大脑健康很有好处。
比如卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
更重要的一点是，吃花生补脑，没有那么油。
坚果家族的兄弟姐妹们，一个个都富得“流油”，花生算相对“贫油”的。在常见坚果中，花生的油脂最少，这让人对花生好感倍增。
而且，花生所含的脂肪酸，超过80%都是不饱和脂肪酸。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样容易堵塞血管，反而有助于改善血脂的构成。
所以，不论是从性价比还是营养结构的角度来说，吃花生补脑，确实是个不错的选择~
当然，花生的长处，不只补脑一项。它的养生功效
比如：
生花生～养胃
水煮花生～润肺
炒花生～保肝
醋泡花生～护血管