一年之计在于春，一日之计在于晨！可见早餐是一天中最重要的一餐。每天不管有多忙，都要养成吃早餐的好习惯。有些人经常因为睡懒觉而忽略早餐，如果长期不吃早餐就会影响胃功能，让人的一天都没精神。很多人觉得早餐吃一个鸡蛋就够了，其实早早餐该吃的不是鸡蛋，这东西多吃，健脾胃，补充蛋白质，身体好！它就是土豆。土豆含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力，而且它含有丰富的膳食纤维，起到润肠通便，缓解便秘。小编今天就教大家做一道土豆煎饼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
By hlybb
配料：
土豆 2个、胡萝卜 小半根、虾皮 1把、面粉 3-4勺、精盐 适量、白胡椒粉 适量、无 无
烹饪步骤：
1.土豆切块，放水里煮3-4分钟至基本熟
2.捞出滤干，加入盐和白胡椒粉
3.再加入胡萝卜，压或者料理机打成泥都可以
4.接着加入面粉和虾皮拌均匀
5.手捏成一个个球状
6.热油，油稍微多一点点，小火，把土豆球放入锅里煎，压扁
7.煎到两面金黄就可以出锅了
烹饪小贴士：
如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
大家喜欢吃这个吗？