喝粥能否帮助减肥？营养师：粥是给这4类人吃得，小心越喝越胖

粥含有更为丰富的水分，能量被稀释，所以容易吃饱，能量也不高，所以有人就想，喝粥是否可以帮助控糖，帮助减肥？如果你也有这样的想法就要注意了，喝粥不仅不能帮助减肥，还有可能越喝越胖。 首先，是因为粥（尤其是白米粥）非常容易被人体消化吸收，所以升糖指数是非常高的。血糖上升快，而人体组织细胞又消耗不了这么多的血糖，就会转换成为脂肪，所以容易肥胖。其次，粥中含有更为丰富的水分，虽然容易增加饱腹感，但是然而血糖上升快，所以不顶饿，早餐如果只喝粥能量难以维持到午餐时间。所以需要进食更多其他能量食物，或者吃零食。所以，喝粥减肥是不可取的，尤其是早餐喝粥，很可能导致越喝越胖。 粥只适合这4类人喝：1、胃肠发育不全孩子包括婴幼儿、儿童，都是可以喝粥的。主要是因为胃肠功能发育不全，喝粥可以减轻胃肠负担，更有利于食物的消化吸收。所以小孩子一天要吃4—5餐才能满足人体对能量的需求。母乳期的婴儿晚上还需要吃夜食，不是因为他们消化快，而是奶、粥，都是容易消化的食物。 2、胃肠消化功退化的老人人老之后牙口不好，唾液分泌不足，加上胃肠的蠕动功能下降，胃液分泌不足等原因，胃肠的消化吸收功能也非常虚弱，喝粥可以大大减轻胃肠代谢负担，还有助于营养吸收。3、生病的人当我们人体生病的时候，包括一般的感冒，以及一些其他疾病等因素，人体胃肠的消化吸收功能也会非常低下，喝粥更有利于营养的吸收。 4、身体虚弱的人还有就是一些身体比较虚弱人，以及生理期、更年期的人可以喝粥。再就是日常活动比较少的人，对能量的需求非常低，也可以喝粥。除了以上四类人之外，对于健康的成年人能不喝粥就不喝粥，更有利于人体的健康。尤其是从事体力劳动、体育运动的人，喝粥就更不适合了。喝粥不是因为粥是多么的有营养，或者滋补身体。而是因为粥非常容易消化吸收，当身体虚弱，心情不好或者胃肠功能比较低下的时候，喝粥可以更好地给人体补充营养。

喝粥可以养胃？事实上这也是要分情况来说明的，对于胃肠不好的人，或者是病人，喝粥可以减轻胃肠负担，更有利于营养的吸收，所以在一定程度上可以更好地保护胃肠功能。然而对于健康的成年人来说，如果长期喝粥，或者进食非常容易消化的食物，那么胃肠功能也会退化，适应能力下降，当进食一些难以消化的食物，或不卫生的食物之后，就容易出现消化不良现象。就好比温室里的蔬菜一样，长势虽好，然而一旦掀开大棚就很难适应外部的自然环境，免疫力也会下降。

最好的养胃方式是：1、保持营养均衡，不挑食、不偏食也不暴饮暴食，同时也要注意粗细的搭配，而不是吃更多精粮或细粮等容易消化的食物。2、规律的饮食习惯；越是规律的饮食习惯，对胃肠更有利。包括一日三餐定时定量，不要出现不吃早餐，经常吃夜宵，吃饱就睡等不良饮食习惯。3、少吃刺激性的食物，比如喝酒、吃辛辣刺激，吃太多的甜食、零食，以及的过多的油腻食物。4、最后是合理的运动锻炼，以及规律的睡眠，也有助于胃部功能的恢复。

如果是想要减肥；建议要控制3种高能量食物的摄入：首先是肉类食物；尤其是肥肉与动物的肉皮，不仅含有很高的脂肪，还含有丰富的蛋白质、与糖类物质，是热量是非常高的。可以吃，但是一定要少吃，需要减肥的朋友，建议每天摄入的瘦肉总量不超过200克。其次就是甜食；比如各种糖果，包括白糖、红糖、冰糖、甜点以及含糖较高的饮料或坚果。也是属于高能量食品，经常吃也容易肥胖。第三是油炸类食品；包括米糕、煎饼、薯片或薯条、麻花、炸鸡腿、汉堡等，也是属于高能量食品，吃多容易发胖。最后就是控制精粮；比如大米饭、面食（包子馒头、发糕、面条）等食物。建议每天的主食保持3——5份，其中精粮不超过3份；粗粮包括全谷物、全麦类食品，以及芋头、番薯、南瓜、莲藕，以及玉米等食物。尤其是要控制好零食。

对于需要减肥者，建议零食除了水果或少量坚果之外，尽量不要吃其他食物，包括饮料。控制饮食只能防止发胖，但是对于体重超标者来说这还是远远不够的，除了控制饮食之外，还需要坚持运动锻炼，才能帮助你达成减肥的目的。