肝脏在人体中占有非常重要的位置，主要以代谢、解毒、藏血等功能为主，是人体五脏中功能最强大的一个器官，但也是最为脆弱的。
俗话说"肝不好，百病生，养生要先养肝，肝好了，人才能长寿"。这句话也说明了肝脏的重要性和肝脏健康对身体的影响力。
所以我们应该提高对肝脏的重视度，了解一些养肝的知识。
预防肝病，应少吃3种食物
食物在发霉后，会产生一种真菌，叫做黄曲霉毒素，它的毒性极强，是一级致癌物，若是长期少量食入，对身体的危害很大，特别是肝脏，最快24周会导致肝组织癌变。
生活中很多人怕浪费，舍不得扔掉发霉的水果和馒头蔬菜等，把发毛的部位削掉，剩余的继续吃，这种办法是错误的，其实在肉眼看似完好的部分，也会被黄曲霉毒素侵占。
生活中因饮酒过多诱发酒精性肝炎的人越来越多，酒精对肝脏的伤害很大。
一级致癌物除了黄曲霉毒素之外，还有酒精，因为酒精中主要的成分就是乙醇，乙醇在经过肝脏的分解和代谢后，会成为两种伤害肝细胞的毒素，叫做乙醛和乙酸，长期饮用可诱发酒精肝。
此外，经常饮酒不止会诱发酒精肝，还可导致肝纤维化、肝硬化、甚至是肝癌。
动物内脏吃起来的味道确实很不错，并且营养物质也比较丰富，特别是鸡肝、猪肝、牛肝等，许多人都喜欢吃。
但是，动物内脏中含有的金属元素和胆固醇较多，肝功能下降后，对这些元素的代谢能力本来就会下降，这时再摄入一些高胆固醇和高金属含量的食物，会加重肝脏的负担。
并且其中的脂肪含量也比较高，很容易堆积肝内，诱发脂肪肝。
肝脏病变后，身体会出现4个"怪像"
肝病患者很多会出现身体疲劳、乏力的情况，这主要因为肝功能下降后，合成蛋白和脂肪的能力会下降，并且也无法吸收身体所需的营养物质，人体就会出现乏力、疲劳的情况。
很多人都出现过腹泻的情况，因为进入夏季，吃凉东西比较多，容易引起腹泻，但这也是偶尔性的。
若是经常出现腹泻的情况，可能是肝脏受损了，肝功能下降后，促进胆汁分泌能力下降，胆汁量过少，食物会无法正常消化，这时就会出现消化不良等肠胃不适。
肝功能下降后，患者很容易出现失眠的情况，因为在中医看来，肝藏魂，若是肝气不畅，或是肝火过旺，会导致人心神不安，这时晚上就很容易出现失眠、入睡困难、半夜惊醒等症状。
出现口臭这种情况，在日常生活中是很尴尬的一件事，并且很难去除，让人很是烦恼。
肝不好引起的口臭，是很难去除的，并且气味刺鼻，肝功能下降后，无法正常代谢人体中的一种毒素——氮气，它在体内囤积过多的话，会跟随我们口腔呼吸排出许多，这时就会出现口腔内有一种浓重的烂水果味。
日常呵护肝脏健康，建议做好3件事
对人体来说最不可缺的就是水了，多喝水可促进肝毒的排出，把养肝的植物——知里菊添加到开水中饮用，效果更好。
因为知里菊中富含许多对肝脏有益的元素，比如：硒元素、类黄酮、胆碱等。
硒元素：预防肝纤维化，提高肝脏免疫力；
类黄酮：清除体内一部分自由基，预防肝损伤。
胆碱：帮助肝脏分解脂肪和胆固醇，减少脂肪囤积在肝内，预防脂肪肝；
开水冲泡，闷上3~5分钟左右，闲的时候喝几口，肝脏一点点变好。
养护肝脏不仅要多喝水，还要保持情绪稳定，因为经常生气对肝脏的损伤比较大。
在中医看来，怒气伤肝，经常生气会使肝气郁结，肝气无法正常抒发，时间长了，肝火会越来越旺盛，并且肝气不畅情况也会加重。
此外，负面情绪会使人体中儿茶酚胺激素升高，加重肝脏负担，所以日常建议大家保持心情良好，少生气。
多锻炼对身体的益处极大，可提高人体免疫力，并且提高新陈代谢的能力，对肝脏健康大有益处。
此外，经常运动，也可促进身体血液循环速度，保持肝血充足，预防肝脏疾病，但是运动养肝效果较慢，需要大家长久的坚持下去，最好每周运动时间可以保持在4小时左右。