导语：肝脏是人体中非常重要的排毒器官，而它又被称为”无言的器官“，平日里默默无闻的工作，即便是出了问题也莫不作声，等到人们发觉肝脏出了问题检查时，却发现已经为时已晚了，所以肝脏是非常脆弱的，在日常生活中，我们一定要养肝护肝的习惯。
医生建议：想养肝，厨房常见的这4种素食尽量少吃，不妨了解一下
1、西葫芦
西葫芦是许多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，因为它含有较高的水分以及维生素C，和鸡蛋放在一块儿炒非常鲜美，但是根据研究表明，西葫芦经过高温烹饪之后，就会释放出一种叫做“丙烯酰胺”的物质，这种物质具有致癌性，进入身体如果不能通过肝脏分解出去，就会留在体内增加肝脏的负担，所以平时的时候尽量少吃，尤其是肝脏不好的人最好不吃。
2、长时间发泡的木耳
木耳是一种常见的佐料，和菜肴放在一起烹饪，味道会变得非常鲜美，吃木耳之前需要泡发一段时间，但是有一些人为了节省时间，经常一次性泡很多木耳，吃不完等到下次再拿出来接着吃，但是实际上木耳长时间浸泡在水中，会滋生米酵菌酸”，而这种物质容易损伤肝脏过量食用，甚至严重导致肝脏衰竭。
3、腌制的咸菜
早些年前，由于人们生活条件并不富裕，所以就会将蔬菜进行腌制，这样可以让蔬菜储存的时间更长久一些，并且还非常下饭，但是蔬菜在发酵过程中很容易产生亚硝酸盐，进而产生亚硝胺，而这种物质就有很强的致癌性，进入到身体后很容易导致肝脏发生病变，所以平时的时候一定要少吃腌制的咸菜。
4、生芽的土豆
北方人特别爱吃土豆，甚至还将土豆当成主食，但是土豆储存的不合理会发芽，多半人本着不浪费的原则会将长牙的那部分消掉，剩下的继续食用，但是发芽的土豆会滋生”龙葵碱“，这种物质进入人体后会严重损伤肝脏健康。
日常生活中，做好这3件事，肝脏会“感谢你”
1、远离烟酒
烟里的尼古丁，野鸡酒里的酒精非常伤肝脏，尤其是酒精当进入身体后，由肝脏进行分解，产生名为乙醛的物质，而这种物质容易使肝脏纤维化，所以在日常生活中我们要远离烟酒。
2、坚持锻炼
每天适当的运动，能够帮助身体加快新陈代谢，排出体内多余的垃圾和毒素，从而减轻肝脏的负担，老年人也没有必要去选择运动强度比较大的活动，可以选择一些比较轻缓的运动，比如打羽毛球，慢跑或者是太极等都是非常不错的选择。
3、多喝水，尝试护肝茶
水是生命之源，多喝水能提高血液的流动速度，帮助肝脏赶快的分解体内垃圾，如果在喝水时加入一些养肝食材，会有事半功倍的效果。据《黄帝内经》记载，将菊花、决明子、金银花、牛蒡根、桂花等材料一起煮水喝，或能起到很好的辅助作用。
菊花：中医认为菊花“散风清热、平肝明目、清热解毒”，对缓解肝脏症状有一定帮助
决明子：含有甾体化合物、蛋白质、糖类、大黄酚、大黄素以及多种微量元素，中医认为其“清肝明目、利水通便”，可辅助肝脏排出多余的垃圾
金银花：含有绿原酸、黄酮类物质，以及多种维生素、微量元素，对呵护肝脏健康、改善肝脏问题有一定帮助
结语：肝脏对于我们而言是非常重要的，所以日常生活中要养成养肝护肝的好习惯，远离烟酒，保持良好的饮食习惯和作息习惯，多喝水，多喝养肝护肝的茶，相信一段时间过后我们的身体能够变得越来越健康。