鲁南印象枣庄讯：“重逢烟火味 助力餐饮业复苏”公益宣传活动自首次走进布依侯大酒店以来，收到了良好的社会效果。本活动旨在通过联合枣庄近50家传统及网络媒体，对我市部分餐饮企业进行有目的，有策划的统一宣传，在此过程中，也将集中我市有代表性的网络资源，进一步挖掘餐饮企业的优势及亮点，立足枣庄餐饮，发现枣庄餐饮，服务枣庄餐饮。目前，已有枣庄本地多家餐饮企业排队报名，本期助力活动来到位于市中区振兴南路的四点水羊肉汤。
熬蒸式羊汤制作工艺
说到羊肉汤，绝对是枣庄地区的一大特色美食，四点水创始人王超，为了让广大食客喝到最美味的羊肉汤，走遍了祖国的大江南北，经过无数次反复的实验，研发出了一种特殊的羊肉汤熬煮方法——熬蒸式羊汤制作工艺。用此法熬出的羊汤，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，回味悠长，风格十分独特，深受广大业内人士和消费者的高度认可。
四点水羊肉汤用料讲究，制作精细，调味丰富，蛋白质和维生素的含量高。据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚、开胃健力、滋肾气、养肝明目、健脾健胃”等功效，因此常吃羊肉可祛除湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，提高身体素质，提高疾病抵抗能力。
伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒和湿气祛除，所以有“伏羊一碗汤 不用开药方”的经验之谈。冬天喝羊汤亦有“冬吃羊肉赛人参 春夏秋事亦强身”之美赞。
四点水羊汤馆，选择六个月以内的放养羔羊，口感好，肉质细腻。采用独特的熬煮方法，比传统羊汤熬汤时间提高一倍，骨香、汤色更浓一倍，口感更滑嫩。工艺独特，汤色浓白，而且通过了专业机构检测，美味更健康。
四点水羊肉汤特色菜品简介
