如今的人们已经越来越注重饮食的摄入了，只要是有着良好的饮食习惯，那么我们就可以达到一个更好的身体状态。我们在平时的生活里，难免会吃到一些发芽的食物，而长期的吃这种食物的话，就很有可能导致毒物质进入到我们的体内，实际上有着2种食物，即便是发芽也是可以继续食用的，并且营养还能够翻倍。
1、红薯
秋冬时期已经来临了，在这个时期里我们吃上热气腾腾的烤红薯，是多么幸福的一件事。但是发芽后的红薯，一般都会被我们扔掉。红薯之中富含着很多的营养物质，适当的食用，就可以让我们的肠胃达到一个好的消化能力，能够缓解便秘的症状。其实，发芽后的红薯是可以继续的食用的，能够降低血液之中胆固醇的指数，预防各种冠心病，等众多疾病的产生。
2、大蒜
大蒜是我们平时最常见到的一种食物，在做饭的时期里，加入一些蒜末，就可以让我们炒出来的菜变得更加的可口，能够提加饭菜的香味。而发芽之后的大蒜之中的提取物，有着一个能够保护细胞不受到损害的效果，即便是吃了发芽的大蒜，也是不会对我们的身体带来损害的。