黑蜂蜜和淡蜂蜜，什么蜂蜜是黑蜂蜜？
黑蜂蜜和淡蜂蜜，什么蜂蜜是黑蜂蜜？
蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜或植物分泌物，经过充分酿制而成，它之所以受欢迎是因为它对身体有很好的滋养作用，经常买蜂蜜的朋友一定会发现蜂蜜的颜色是暗或浅的，蜂蜜是暗的还是亮的？
蜂蜜的颜色与蜜源植物密切相关，当然，不同蜜源植物的蜂蜜颜色是不一样的，总的来说，蜂蜜的颜色从水白色到深琥珀色，如果蜂蜜中的矿物质含量高，特别是铁的含量高，蜂蜜就会呈现深颜色，此外，花粉的深颜色和含量也会加深蜂蜜的颜色，有些蜂蜜结晶结晶后的颜色比以前浅。
枣蜜是一种常见的深色蜂蜜，富含矿物质，铁和铜的含量相对较高，一般为暗琥珀色，有很好的养血益气作用，水白色的蜂蜜是浅色的蜂蜜，颜色象水一样清澈，它富含活性酶、维生素、矿物质和其他营养素，它能促进人体新陈代谢和血液循环，增强消化系统功能，加快体内废物的排出，有利于促进消化，具有润肠通便的作用。
因此，在暗蜂蜜和浅蜂蜜都是优质成熟蜂蜜的前提下，质量上没有差别，但功能上会有一些差别，建议根据自己的需要选择适合自己食用的蜂蜜，我们不应该太注意蜂蜜的颜色，还要注意蜂蜜的质量，我们应该选择经过专业理化指标检测的优质成熟蜂蜜，这样更有利于我们的健康。
