最近的天气温度实在是高，出个门回来就汗流浃背的，必须去洗一个澡。所以这个时候就更应该补充体内的水分了，如果补充的不及时的话就很可能会出现津气损耗的，多喝水是一个解决的办法，还有就是需要多吃一点含钾的食品，今天我来给大家分享的就是银耳这个食材，银耳大部分都被我用来熬制糖水，或者做成粥来喝，其实银耳用来凉拌菜也非常的好，前几天我儿子就经常的咳嗽，我买回来银耳跟梨，给他熬得汤来喝，最近几天就已经好了很多了，我家有人生病的不严重的话，一般都是我做点食疗的菜，没有缓解再去医院的。
银耳有""菌中之冠""的美誉，是因为银耳的营养价值非常的丰富，对于支气管类的疾病都有一定的疗效，提高肝脏的解毒能力。经常的食用银耳可以清热健胃，增强人体的免疫力模式一味滋补的良药，尤其是喜欢出汗，出汗比较多的小伙伴就是缺钾的表现，而银耳含钾高达了1588毫克，比香蕉高出4倍，夏天多喝也是滋润女孩子的身体，健脾益胃，不能错过。
菜名：红枣枸杞银耳羹
所需食材：枸杞5颗，干银耳1小朵，红枣1个，清水适量，红糖20克。
制作步骤：
1、先把银耳准备好，熬汤就是要用干银耳来做，炖的时间久了银耳就会有胶质出来，也被人称为""平价燕窝""，用温水泡发好。红枣，红糖准备好。
2、银耳我是提前一个晚上就泡发好了，泡发好的银耳是白色的。
3、把红枣的核去掉，切成小片，可以多放一点红枣的。
4、银耳泡发好了以后捞出来，沥干水分切开两半，把银耳根部发黄的地方切了扔掉。
5、再将银耳切的比较的碎一点，一会熬的时候银耳的胶质就会更快的出来。切好以后放进炖盅里面，放上红枣跟枸杞。
6、再把红糖放进去，加入适量的清水，炖3个小时左右就可以了。
7、这个汤里面的红糖就尽量少放一点，不然熬出来的就是甜的，炖好了盛出来就可以喝了。
小贴士：
1、红枣的核是一定要去掉的，不然会容易上火，干燥。
2、汤里面放红糖，冰糖还是蜂蜜都可以，不过红糖的药用价值最好。