鸡蛋是最常见的食材了，存在于鸡蛋蛋白质中的氨基酸，能够使人很好的吸收，具有很高的蛋白质吸收利用率。那么大家都有正确的吃鸡蛋吗？有3种错误的食用方法你知道吗？
1.鸡蛋摄入量过多。很多的鸡蛋热爱者几乎是顿顿都需要鸡蛋的。其实鸡蛋是不适合吃太多的，对于一个正常的成年人来说，一周吃的鸡蛋最好不要超过7个，对于正在生长发育的儿童，孕妇和运动量比较大的人来说，可以每天多吃1-2个，但是不能过多。
2、生吃鸡蛋。其实生吃鸡蛋对很多不健康影响。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，会影响蛋白质的消化与吸收。另外，鲜鸡蛋中含有致病细菌、或寄生虫卵，生吃容易引起腹泻和寄生虫病。
3茶叶蛋。每百克茶叶蛋中含有158千卡的热量，要比水煮鸡蛋的热量高。并且，茶叶蛋也并没有大家想象中那么健康。因为有了茶叶的参与，茶叶蛋中可能会多了茶多酚等抗氧化的成分。
最后再提醒大家，为了让鸡蛋吃的更营养，更合理，鸡蛋最佳的吃法就是带壳水煮鸡蛋，不要煮太过，太过鸡蛋蛋白质氨基酸中的半胱氨酸会损失，这样蛋白质的吸收率又高，而且各种营养素不受损失，更利于心血管健康。