茄子竟然有这么多好处，三伏天必备，赶紧准备好，越早知道越好哦

茄子竟然有这么多好处，三伏天必备，赶紧准备好，越早知道越好哦

三伏天茄子这样吃，吃对了就赚到

三伏季节气候闷热，有些人会出现没有食欲的情况，甚至有些人不注意饮食，导致身体出现疾病的，其实三伏天是养生的最佳时节。今天就来和大家说说在三伏天吃茄子的好处，建议收藏哦

茄子是寒凉性的食品，如果在夏季食用，可以清热解暑，同时，茄子也富含多种微量元素，它可以在夏天补充不想吃饭而导致的营养不足。特别适用于高血压黄蓉糖尿病患者

1、钾：降血压

茄子中含有大量的钾，可以维持细胞的渗透压，参与人体内的能量代谢，所以可以稳定血压

2、维C和皂甙：降血脂

茄子中含有的维生素C和皂甙，是降低人体胆固醇的最好物质，所以说常吃茄子，也是可以有效的防止血栓哦

3、抗衰老

茄子皮富含大量的维生素e和花青素，有很好的抗氧化作用，所以建议大家吃茄子不要削皮哦，尤其是女性朋友建议多吃

4、活血消肿

中国医学认为，茄子具有消肿止痛、清热活血的功效。茄子经常食用，对内痔及慢性胃炎的治疗有较好疗效。

5、防止心脑血管疾病

茄子富含大量的维生素P，可以增加人体血管的弹性、可以有效的预防老年人的心血管疾病和冠心病的发病几率，所以茄子是非常好的食品。茄子经常食用可以保持人体心血管的正常运作哦。

6、稳定血糖

众所周知，糖尿病人不能吃淀粉含量高的食物还有甜食。茄子不仅低糖还有丰富的维生素和矿物质，这是一个很好的稳定血糖的蔬菜。

7、解热药

中国医学认为，茄子是冷的，可以用来在夏天缓解热。对于一些朋友谁是容易出现痱子是夏季，吃茄子可以说是预防痱子有良好的治疗产品。

8、保护肝脏

茄子中也富含维生素C，维生素P，皂苷等成分，可以起到保肝的作用。常吃茄子不仅可以预防黄疸还可以保护肝脏哦

[茄子怎样吃最健康？]

大家应该都知道茄子的特性，茄子是很吸油的，但烧茄子如果油放少了，味道也不会太好吃，如果油太多了，又会破坏茄子的营养功效。所以建议大家做茄子可以蒸着吃，来我们一起来看看

养生菜肴：凉拌茄子（绝对下饭）

⑴茄子清洗干净，切成段后，隔水蒸15分钟后，放凉用手撕成条，防在盆中备用

⑵调料汁：3瓣蒜切成蒜末，2根小米辣切末，1根小葱切小段，放在碗中备用

⑶热锅放油，放入花椒爆香后，倒入碗中，在加2勺生抽、2勺辣椒、1勺白醋、少量盐和糖，拌均后倒入盆中，戴手套抓均盛盘即可