夏秋交替之季,会有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食,立秋后早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。那秋天早上喝什么粥最好呢?
1、玉米棒渣粥
“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,专家指出,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋后食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥,听到这个名字就知道这种粥里边肯定加的有肉、还有皮蛋,另外还有少量的葱花大米糯米。就像平常做粥一样,把大米和糯米混合,放入电饭锅里面加入少量的食油,搅拌一下,盖上锅盖,选到煮粥这一功能。等到熟了之后,然后再加入准备好的皮蛋和肉末,大家一听就知道这种粥是咸的,所以要加少量的食盐,然后撒上葱花,均匀搅拌即可出锅。
3、牛奶燕麦粥
牛奶燕麦片做的粥,同样把燕麦和牛奶掺在一起,燕麦片需要提前泡好。然后加入少量的水,然后放到锅里边煮个25分钟左右,尽量煮的时间长一点,作为早餐来说尽量粥稍微稠一点还是比较好的。等到煮熟之后还可以加入少量的芋头,这样会更加的美味。
4、黑芝麻粥
黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
5、胡萝卜粥
胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。