初哆咪，
油脂，宝贝必须吃吗？
大家好，我是营养师吴萌，大家可以叫我萌萌老师。那么我呢也是一个宝妈，能够了解宝妈们的心情，对于孩子的营养需求非常的关注，那很高兴今天来给大家做营养知识以及产品知识的介绍。今天呢，主要跟大家聊一聊关于油脂的话题。大家都知道我们公司新上市了两款油---紫苏籽油和山茶油，下面我就结合我们公司先前生产的亚麻籽油和核桃油来给大家进行统一的介绍。
这是我今天要讲的内容目录。宝贝必须吃油吗？宝贝应该吃哪些油？以及宝贝每天应该吃多少油合适？还有就是我们公司四款油有什么样的优势？
一．首先来说一下宝贝必须吃油吗？宝贝为什么要吃油？
很多妈妈谈油色变，一听见油就觉得很重口味，油这么腻，宝贝肠胃能受得了吗？可实际上，宝贝是非常需要油的。美国儿科学会指出，油脂对于大脑和神经系统的发育至关重要，这类食物是不应该被禁食的。中国居民膳食指南也指出，宝贝辅食中也应该适量的添加植物油，不仅能为食物增香，让宝贝爱上吃饭，而且植物油能够促进维生素A、D、E、K的吸收和运输，并且他还能缓解大多数宝妈最头疼的问题--便秘问题，更重要的是植物油能够为宝贝提供必需脂肪酸，对于宝贝的生长发育非常重要。如果缺乏就会导致生长发育迟缓、智力低下、神经和视觉受损、皮肤出现皮疹等问题。通俗的说，缺乏必需脂肪酸跟宝贝容不容易近视、智力发育如何，以后学习能不能跟得上有着密切关系。相信宝妈们也都不想让宝贝输在起跑线上。所以说宝贝一定要吃油，而且从开始刚添加辅食的时候就可以给宝贝添加少量的油了。那么到底该给宝贝吃什么油呢？是不是我们日常生活中吃的大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油等这些就行了呢？相信这也是宝妈们最关心的话题了。那么今天我来给大家讲解一下。
宝贝该吃什么油呢？我们来看一下这张图。实际上宝贝需要不同的油来满足生长发育的需要。我们日常生活中常见的油是分为以下几类的，比如说像亚麻籽油和紫苏籽油属于n-3系列的油，其中包含较多的α-亚麻酸。还有核桃油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油属于n-6系列的油，其中包含较多的亚油酸。像山茶油、橄榄油以及牛油果油属于n-9系列的油，里面含有较多的单不饱和脂肪酸。
对于宝贝来说n-3、n-6、n-9系列这几种油中的营养成分都是宝贝需要的，宝贝都需要补充，但是上面列举的这么多油，到底该怎么给宝贝吃呢？我们就选择其中营养价值最高，最具代表性的油就可以了。
最具代表性也是最适合宝贝吃的，也就是我们公司生产的这几款油紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油和山茶油。那么这四款油中有什么样的营养成分，这些营养成分对宝贝来说又有哪些作用，以及这几款油我们为什么都要给宝贝吃？下面我们来进行一一的介绍。
（一）紫苏籽油、亚麻籽油
由于紫苏籽油、亚麻籽油都属于n-3系列的油，所以我们放在一起讲。n-3系列的油中最重要的成分是α-亚麻酸。
那么α-亚麻酸对于宝贝来说有什么重要作用呢？说到α-亚麻酸，大家可能比较陌生，但是我再提到一个词大家可能就比较熟悉了，就是我们经常提到的DHA。α-亚麻酸在体内可以转化成DHA，很多家长都知道DHA是一个好东西，想给宝贝补充，但是大家可能不知道通过补充油脂里面的α-亚麻酸，就可以补充DHA。而DHA呢，俗称脑黄金，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例约为50%，是神经系统以及大脑和视网膜的重要构成成分。如果缺乏会出现生长发育迟缓、智力低下、神经和视力受损等问题。所以α-亚麻酸的补充是非常必要的，并且α-亚麻酸属于必需脂肪酸，不能由自身合成，只能从外界来摄取。
那我们的紫苏籽油中的α-亚麻酸含量为60%，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。亚麻籽油也含有丰富的α-亚麻酸，他的含量在50%以上。实际上n-3系列油中α-亚麻酸的含量在50%以上就已经很高了，而我们公司生产的紫苏籽油和亚麻籽油这两款油中的α-亚麻酸含量都是n-3系列油中的佼佼者。所以我们也可以换着给宝贝吃。
那紫苏籽油和亚麻籽油要怎么吃呢？它们都可以用于拌酸奶，煲汤，凉拌，熟食，做馅料等，混合使用和直接食用皆可。
并且还需要提醒大家的是，因为紫苏籽油和亚麻籽油中的α-亚麻酸的含量非常高，不建议大家用他们来煎炸，超过200℃，亚麻酸会极速分解。
（二）核桃油
说完了n-3系列的紫苏籽油、亚麻籽油，下面我们来介绍一下n-6系列的油中的优质代表----核桃油。核桃的油脂含量非常高，有"树上油库"的美誉。核桃榨出来的油也是营养价值很高。
核桃油属于n-6系列的油，刚才我们提到，n-6系列的油中含有亚油酸，那么亚油酸对于宝贝的生长发育有什么样的作用呢？亚油酸在体内可以转化成ARA，它和DHA一样对宝贝的神经和智力发育有着重要的意义。ARA又叫花生四烯酸，是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。并且婴儿缺乏亚油酸可出现湿疹、皮炎以及伤口难愈合等问题。大家还记得刚才我们提到的n-3系列油当中的α-亚麻酸吗？这个n-6系列油中的亚油酸和刚才提到的α-亚麻酸并称为必需脂肪酸，都是人体不能自身合成的，只能从外界来摄取。
那么我们常见的n-6系列的油那么多，包括葵花籽油、玉米油、豆油、芝麻油这些，我们为什么要给宝贝吃核桃油呢？
就是核桃油中不仅含有丰富的亚油酸，还含有很多α-亚麻酸，并且亚油酸和亚麻酸的比例为最佳比例4:1。国际上通常以亚油酸、亚麻酸这两种必需脂肪酸含量作为衡量油脂营养价值的一个重要指标。2000年日本提出膳食中n-6系列脂肪酸和n-3系列脂肪酸的合适比例为4:1，而核桃油恰恰为4:1，是所有油脂当中唯一满足此标准的。所以核桃油符合宝贝天生对营养素的需求。并且长期食用核桃油，能保护骨代谢、促进骨骼健康生长、让宝贝更健康。
核桃油的味道清淡细腻，有着淡淡的核桃香，非常适合宝贝娇嫩的肠胃。并且核桃油因酸度低且新鲜无污染，可以减少对宝贝肠胃的缓冲力，不会对宝贝内脏器官造成负担。不仅如此，核桃油还富含磷脂和维生素E等营养成分。
核桃油该怎么食用呢？核桃油可直接添加在牛奶、米粉、米饭、粥、菜泥、果泥、面条、蛋羹或其他食物中。
（三）山茶油
下面我们介绍n-9系列油中的重要代表---山茶油。山茶油取自油茶树的种籽，被誉为“东方橄榄油”。
山茶油的最大特点是它的烟点高达210℃，热烹时不易起烟，因此山茶油是宝贝的专属热烹油，可以帮助宝妈远离硝烟弥漫的厨房生活。
那么我们家里常见的热烹油那么多，为什么要给宝贝用山茶油呢？是因为日常饮食中我们常用的热烹油包括大豆油、花生油、玉米油这些，他们都是n-6系列的，里面主要含亚油酸比较多，但是我们吃n-9系列的热烹油大家吃的比较少。n-9系列的油中主要含有单不饱和脂肪酸。它能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害。
山茶油是n-9系列油中最适合宝贝吃的，因为山茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，其中单不饱和脂肪酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含维生素E、茶多酚等营养物质，能够帮助提高宝贝免疫力。
由于山茶油烟点达210℃，所以用它来煎、炒、蒸、炸样样都行。
那么通过以上的介绍大家了解到了，宝贝是必须要吃油的，如果不吃油的话宝贝会造成必需脂肪酸的缺乏，会造成生长发育迟缓、智力低下、视觉受损、皮肤出现皮疹等问题。并且n-3、n-6、n-9系列的脂肪酸谁也不能代替谁，都要补充，缺一不可。所以对于这四种油来说都是宝贝生长发育所必需的，没有谁好谁不好这一说。所以我们要给宝贝换着样的吃，举个例子，我们可以给宝贝做菜的时候用山茶油、给宝贝做面条的时候放点紫苏籽油或者亚麻籽油，在宝贝米粉里可以加点核桃油等等。总之要换着样吃，不要只吃一种油。
三．宝贝每天应该吃多少油？
那么宝妈们或许会有这样的疑问，在给宝贝添加油的时候应该添加多少呢？宝贝每天要吃多少油呢？其实不同年龄段的宝贝每天摄入的量是不一样的。中国居民膳食指南中提到，宝贝从辅食添加之初的6月龄就可以吃少量的油了，可以在辅食中滴上一两滴，那么7-12月龄的宝贝每天可以吃0-10g的油，13-24月龄的宝贝每天可以吃5-15g的油，等到宝贝2-3岁的时候每天要吃10-20g的油，4-5岁的宝贝就可以每天吃20-25g的油了。
听完了我们以上的四款油的介绍，还没有给宝贝辅食中添加油的宝妈们就会有一种冲动，就是想立刻去给宝贝买，让宝贝吃上油。那么随之而来的问题就是买什么牌子的油好呢？那我们的代理伙伴们就会说，买初心哆咪啊！是吧？那么我们公司生产的这四款油又有哪些优势呢？
（一）第一点就是选材上面
妈妈们可能首先会想知道我们的原料是哪来的。那么我们在原料的选择上是非常的用心的。我们的紫苏籽油选自我国东北黑土地 黑龙江，性状好，肥力高，是非常适合油料作物生长的种植基地。
我们的亚麻籽油是甄选自内蒙古的优质亚麻籽。因为内蒙古地区昼夜温差均衡，肥沃的土壤、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植，它属于全国无工业污染带，并且亚麻籽油含油量达50%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首位的。
我们的核桃油选自海拔1700~2400米的云南深山核桃，日照充足，无人工干预，无催肥，皮薄如纸，易取整仁，赋予核桃油自然优质的基因。
我们的山茶油选自江西优质的油茶品种、茶树树龄高，并且产地历史悠久，全球产量有限。
（二）第二点优势在于我们的生产工艺
榨油的方式有两种，一个是高温压榨，一个是低温压榨，而我们的制作工艺为低温压榨，它区别于高温压榨的优点就是可以避免高温压榨带来的有害物质以及营养素损失。保留了原料中几乎所有的营养成分，榨出来的油呢口感清爽不油腻，不饱和脂肪酸含量丰富。
（三）第三点优势在于我们的包装上
细心的妈妈在给宝贝买油的时候会发现有的油是用透明玻璃瓶来包装的，有的油是用深色瓶来包装的。那么我们的包装是用深色瓶来包装的，这也是我们一个卖点，为什么要用深色玻璃瓶呢？因为油在光的照射下容易造成氧化变质。大家可以想一下。油脂中的不饱和脂肪酸在体内本身是抗氧化的，但如果已经被氧化了，就失去了它的生理意义。并且它在氧化的过程中会生成过氧化物，他们可以导致多种细胞内、外的损伤，并产生刺激性气味，也就是我们平常说的哈喇味。所以我们要用深色玻璃瓶来避光保存，防止其氧化变质。而我们公司生产的油脂都是用深色玻璃瓶来包装的，这就保证了我们油脂的品质。
（四）第四点优势就在于我们有权威的质量认证
很多妈妈在给宝贝买东西的时候就会看，尤其是买吃的东西的时候就会看，这个有没有质量认证啊？那么我们公司呢，是经过了国家ISO9001的权威质量认证的，我们本着对宝贝健康负责的初心，我们的油脂都是经过层层臻选的，纯正健康无添加，保证每一滴都吃得安心、放心！
那么听完了我以上的讲解，下面我们来总结一下：
1、宝贝必须吃油吗？答案就是必须吃，因为油脂能够促进脂溶性维生素的吸收和运输，并且能有效缓解便秘，最重要的是油能够为宝贝提供必需脂肪酸，对于宝贝的生长发育至关重要。宝贝如果不吃油的话就会导致生长发育迟缓、智力低下、神经和视觉受损、皮肤出现皮疹等问题。
2、宝贝要吃哪些油呢？那么由于我们的n-3系列、n-6系列以及n-9系列的油中的营养成分不同，所以宝贝都要吃，那其中最具代表性的就是我们公司生产的这四款油紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油和山茶油。
3、下面我们再总结一下这四款油本身包含哪些营养素以及有哪些优势和作用。
下面我们通过这个表格给大家总结一下。紫苏籽油和亚麻籽油主要富含α-亚麻酸，α-亚麻酸对宝贝的大脑神经系统和智力发育至关重要。核桃油中的亚油酸和亚麻酸的比例为最佳比例4:1，是所有油脂当中唯一满足此标准的。符合宝贝天生对营养素的需求。山茶油主要富含单不饱和脂肪酸，并且它的烟点高达210℃，是宝贝的专属热烹油。
4、宝贝每天应该吃多少油合适？
刚才我们提到了，不同月龄的宝贝每天摄入的油脂是不一样的。这个大家再来看一下。
5、最后就是我们公司生产的四款油有哪些优势？
我们的原料选材精良，用的是低温压榨，并且为了防止油脂氧化，我们用的是深色瓶包装。而且我们有权威的质量认证。
以上就是我今天给大家讲的油脂的课程，感谢大家的聆听，谢谢大家！