食材简介
鱿鱼（鱿鱼）是一种生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼属于软体动物门头足类二鳃亚纲十足目。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官。身体分为头、短颈和体干部。鱿鱼是一种鱿鱼。它呈圆锥形，苍白，浅棕色，头大，前方10英尺，尾鳍呈三角形。它经常成群结队地在于深海中漫游大约20米。在分类学上，鱿鱼属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十足目。鱿鱼有两个鳃作为呼吸器官。身体分为头、短颈和躯干。它具有很高的营养价值，是一种珍贵的海产品。
营养价值
1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
食用功效
1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
禁忌人群
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。