牛奶被誉为“白色血液”，它对人体的重要性可想而知。牛奶不仅富含多种营养元素，而且还拥有容易吸收的特征。所以牛奶几乎成为了人类最理想的美食。常喝牛奶对身体有很多的好处。比如说可以提高睡眠质量、补充钙质、蛋白质等等。虽说牛奶很好，但是却有4大禁忌，尤其第二个最为重要。
1、空腹不要喝牛奶，空腹喝奶就是浪费，因为在空腹的情况下喝牛奶，牛奶会快速进入肠道，不利于人类肠胃的吸收。而且还会伤到胃粘膜。牛奶在大肠中被大肠杆菌等细菌代谢、发酵，还会出现腹泻等不适症状。
2、牛奶不能与茶、咖啡一起饮用。牛奶是人类补钙的首选饮品。因为牛奶的钙含量为每100毫升120毫克。而且牛奶很容易被吸收。然而牛奶却不能和茶、咖啡一起饮用。因为茶叶中含有单宁酸，它与牛奶中的钙产生不溶解的钙盐。而咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。两者都不能与牛奶一起饮用。
3、不能高温或低温处理牛奶。因为这两种温度都会造成牛奶营养的流失。比如说高温下的牛奶会产生沉淀物。而低温下牛奶的蛋白质会变质。所以我们在保存牛奶的时候一定要注意温度。鲜牛奶最佳保存的温度在1~6度。在这种温度下，牛奶不仅可以抑制细菌的繁殖，而且还能防止牛奶变质。
4、喝牛奶不宜吃药物。之所以两者不能一起吃。主要还是因为牛奶和多种药物“不和”造成的。牛奶中的钙和镁等矿物质会和药物形成水不溶性物质，大大影响了药物的吸收。建议吃药前后1小时内都不要喝牛奶。