眼下正是葫芦瓜上市的季节。
葫芦瓜又名瓠瓜、瓠子、蒲瓜等，因富含丰富的维生素和矿物质，肉质细腻、清爽顺口是不少人钟爱的蔬菜。
它长这样⬇
或者长这样⬇
然而，前段时间浙江海宁市一对祖孙却因为吃葫芦瓜进了医院抢救室。奶奶抱着孙子冲进海宁市中心医院急诊科，4岁的孩子脸色苍白、口唇发青、嗜睡，整个人都很没有精神。
在抢救孩子的过程中，奶奶发现自己也头晕想睡觉。经过医生仔细问诊和检查，发现祖孙俩都是食物中毒了，而元凶竟然是当天中午吃的一盘炒葫芦瓜。
如果葫芦品种杂交，有可能会引起遗传性变化，生长出一种苦葫芦。它外形虽与甜葫芦相似，但含有一种植物毒素碱糖甙毒素，这种毒素不会被高温破坏，即便加热、做熟了也会有毒性。苦黄瓜中也含有同样的毒素，极有可能引起食物中毒。家长特别需要警惕！
中毒症状
轻度中毒有口干、头晕、恶心、乏力、嗜睡等症状。
重度中毒表现为恶心呕吐、腹胀腹泻、脱水、便带脓血。
- 严重中毒病情进展非常迅速，可导致患者昏迷，持续高热，反复血便，水电解质紊乱，多脏器功能衰竭，危及生命。
食用苦葫芦瓜发生食物中毒的事件在我国许多地方出现过。由于苦葫芦瓜与正常葫芦瓜在外型上不易鉴别，且其所含毒素在一般实验室尚无法检验，目前也无苦葫芦瓜中毒的特效治疗药物，主要是通过催吐、利尿和对症处理。
因此，在给孩子和家人食用葫芦瓜时要特别当心。如果葫芦瓜味苦，则不能食用，以免中毒！食用后若出现恶心腹泻等症状，要立即到医院就诊。
小贴士
家长在煮食葫芦瓜前，可将瓜蒂部分切开，用舌尖舔尝，如有苦味则为有毒葫芦瓜。一旦误食，一定要尽快到医院进行治疗。
除了苦葫芦瓜、苦黄瓜有毒以外，另一些餐桌上常见的食物也容易引发食物中毒，请家长留意下面这12种“有毒”食物⬇⬇⬇
为了孩子和家人的健康
千万注意饮食安全
来源：人民日报微博、贵州教育发布
责编：赵泳松 | 编审：王晓海 | 终审：唐朝华
点个“在看”
【来源：贵州卫视】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：[email protected]