农村生长的野菜有很多，即使是生长在农村的人也不敢说都认的全，今天要说的一种野菜叫猪毛菜，长相很是奇特，经常食用，好处很多，一起来看看吧！
猪毛菜与松针极为神似，外形看起来差不多，分布在山东、江苏、安徽、河南等地区，生长迅速很快，生命力极为旺盛，每年春季时候，都会有很多人采集，经常采来吃的话，具有润肠通便、平肝潜阳的作用。
猪毛菜还可以有效的促进肠道蠕动，降低身体内胆固醇的含量，能够改善因为肝阳上亢所导致的头晕、头痛症状，对于那些有便秘的人来说，也是福音，因为经常食用的话，也可以改善便秘的现象。
猪毛菜的吃法有很多，最常见和快速的一种吃法就是凉拌，猪毛菜洗干净后，用烧好的开水烫一下，把家里的新蒜捣成蒜泥，然后再加入香油、醋、盐，佐料齐全之后，搅拌均匀后就可以放心食用了。
猪毛菜除了可以凉拌之外，还可以做包子馅，蒸出来的包子味道咸香可口，猪毛菜的独特清香，让人更是增加胃口，感兴趣的人可以尝试一下，还有人会专门采摘晒干后泡水来喝，有一定的保健性。