亲爱的读者们，很高兴和大家又见面了，相信大家已经期待很久了吧，那么就和小编一起来看下今天的文章吧！苦瓜因为一个苦总是被大多数人拒绝。许多人对于苦瓜以及掺有苦瓜的食物选择避而远之。可是在医生们眼中，苦瓜却是蔬菜中的一味良药，对人体的好处可以说是太多了！一起来看看有哪些好处吧！
李时珍的《本草纲目》中有记载，苦瓜可以让身体解除疲乏，有一定的清热解毒，清心明目的作用。另外苦瓜里含有苦瓜皂苷，被人体摄入以后，有利于稳定血糖，对糖尿病人来说有一定的好处。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。苦瓜中还含有氨基酸、维生素，食、药用皆可。
苦瓜特殊的苦味，能够有效的降低人体的三高，如果每天用苦瓜泡水喝，坚持一段时间以后，能够有效的益肝利尿，对于保护身体的各个器官有非常好的疗效，尤其是在这个冬季，身体逐渐的提高免疫力，抵抗寒冷的能力逐渐增强。不过苦瓜水分充足，膳食纤维丰富，多吃易造成腹泻，特别是胃肠虚寒的朋友不宜多吃。
值得一提的是，在中医上还认为苦瓜味苦、性寒，入心、脾、肺三经，每天适量的食用还具有缓解疲劳、清心明目的功效。平时的时候吃个凉拌苦瓜，或者是炒个苦瓜菜等等都是非常好的选择。除了这样烹饪以外，如果你有喝茶饮的习惯，还不妨把苦瓜晾晒成干，用它来泡水喝，也不失为是一个好的选择哦。
但是要提醒大家的是，苦瓜再好，多吃也是会伤害人体健康的。因为世间万物凡是都不能过度，一旦过度，也是很不好的。因为苦瓜虽然说营养物质比较丰富，但是其他很多食物中有的营养，苦瓜里面是没有的，所以合理搭配，健康饮食，对身体健康才是最好的呢。
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