《专栏B：技能》：厨艺
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人们对如何吃、怎么吃才会对身体健康有帮助这件事越来越关注，说白了是大家明白了一个道理：身体健康是自己最重要的事儿，是‘一切的根本’。
食疗中最为重要的组成部分，当属汤品。比如人们常喝的骨头汤、鱼汤、鸡汤、肉汤、蛋花汤荤汤，还有米汤、紫菜汤、海带豆腐汤、番茄冬瓜汤等素汤。
人们根据自己的需要和喜好，做适合自己的汤，从而达到对身体有所助益的食疗作用，比如抗衰老、清热毒、防病患等。
【百合汤】
（鹌鹑蛋+）百合莲子：清热养心安神。
（水鸭/水鱼+）百合花旗参：养血益气滋肾。
（瘦肉+）百合枣仁汤：解郁清心安神。
【豆汤】
豆制品的汤类是汤品中一个小宝藏，合理利用，会起到事倍功半的效果。
红豆：利水清热解毒，老少适宜。
黑豆：润肤滋阴补肾，“入肾功多，故能治水”。
绿豆：止渴消暑利湿，男女适宜。
五豆汤（上述+甘草）：清热解暑、养阴生津。
【银耳】
天然滋补、药用真菌、富含优等胶质！
【海带汤】
海带中富含有助于甲状腺合成的碘，同时可以通过热效应加快人体新陈代谢，从而起到抵御严寒的作用。
【其他食疗汤】
天麻煨猪脑：工作学习太过疲劳，精神不振。
黑豆炖鱼头、山药炖羊肉、核桃炖羊腰：头晕、腰痛。
薏米扁豆炖鸡脚、海带赤小豆炖鹌鹑：因脾虚湿困的肢体疲倦，需益气去湿的肥胖虚脾。
今日汤品·银耳冬菇红枣杏仁汤
【材料：冬菇1两、银耳若干、红枣若干、杏仁若干】
【调料：清汤、姜片、盐】
做法：
1.泡发并洗净各食材。
2.汤锅中加清汤、全部材料，大火煮沸后转中火焖煮半小时即可。
今日汤品·核桃薏米枸杞汤
【材料：核桃仁1两、薏米1两，枸杞子若干，红枣若干】
【调料：清汤、白糖】
1.泡发洗净各食材。
2.汤锅中放入全部食材，大火煮沸改小火煮约半小时，加白糖即可。
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