炎炎夏日骄阳似火，闷热潮湿环境易中暑，因此夏季需做好防暑降温工作，特别是长期在户外工作的人群，更应该重视清热解暑，稍微不注意就会中暑，除了做好降温工作外，也要多吃清热解暑食物。
哪些食物能清热解暑？
1、绿豆
夏季清热解暑莫非绿豆所属，绿豆中含有大量磷脂和蛋白质，能兴奋中枢神经，刺激食欲，特别适合夏季吃。绿豆可达到消暑止渴和清心利尿效果，同时能清热解毒。
2、金针菇
金针菇可达到补气养血和清热祛湿效果。金针菇中不仅含有胡萝卜素和蛋白质，而且纤维素以及矿物质也异常丰富。
3、梨
梨可达到生津止咳和润肺去燥效果，而且能化痰清火，特别适合大便干结、肺热咳嗽及咽喉疼痛症状，此外适合高血压、肝炎以及肝硬化患者。炎热夏季人们易出现口干舌燥且火气大，夏季每天可以吃一个梨来清热解暑和生津补气，缓解身体燥热。
4、西瓜
西瓜和夏季绝配，是所有瓜类水果中清暑解渴功效最好的。夏季易出现中暑、心烦意乱、口渴和发热，不妨喝西瓜汁，也可以直接吃西瓜。西瓜可达到止渴利尿和消暑除烦功效，适合暑热烦渴、小便不利以及口渴心烦的人。
5、丝瓜
丝瓜不仅清热利肠而且可消暑解热。可以制作成丝瓜汤，但烹煮时间不能太长。丝瓜皮和丝瓜花一起放在锅中煎煮，过滤渣取出汁代茶饮用，能防暑解热。
6、莲藕
莲藕可达到凉血散瘀和清热安神效果，其中含有丰富铁、磷以及B族维生素，能降低血压和血脂，而且改善贫血问题，同时也能消炎抗菌。
7、冬瓜
夏季适量吃冬瓜，可达到利尿和解渴消暑功效。冬瓜属于高钾低钠食材，特别适合营养不良性水肿、慢性肾炎水肿以及孕妇水肿等，能帮助消肿，其中含有身体所需要的微量元素和维生素，能调节代谢平衡。
8、黄瓜
黄瓜具有美容减肥功效，能对抗皮肤老化，延缓皱纹产生。此外也能防止口角炎和唇炎。另外黄瓜可达到清热解渴和利水消肿效果，但脾胃虚寒以及腹痛腹泻的人要少吃。
温馨提示
以上8款食物都具有清热解暑的效果，但值得提醒的是，大部分清热解暑效果的食材属于寒性的，脾胃虚寒及腹泻的人尽量少吃，以免加重腹泻。
来源:华商网