肺是我们身体的一个非常重要的器官，肺的健康影响到整个身体系统的健康，那么，在日常生活中我们该如何养肺呢？
事实上，平时我们可以通过吃一些食物来养护自己的肺。比如莲藕，很多人都不知道它是养肺的第一菜，润燥养肺，一周肺变得更健康，夏天正适合吃！
莲藕的营养功效
自古以来，莲藕都是夏日解暑的食补好药之一，李时珍在《本草纲目》中还盛赞它为「灵根」。
1、滋补气血
莲藕中含有大量淀粉，还富含不少微量元素，比如铁、钙、维生素和蛋白质，对于身体比较虚弱的人来说，是滋补的佳品。
2、安神镇定
莲藕有恢复神经疲劳的功效，可以用于防治精神过度紧张，焦虑不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲劳等症。
3、镇咳祛痰
秋天容易感冒咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题，热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
4、活血化瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
这些小毛病，都可以找它
（1）益气健脾
做法：白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
功效：对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
（2）止血
做法：藕节30克和山桅30克，水煎两茶杯，分二次服下，４小时１次，大人连服两剂。
功效：本方有凉血止血作用，治鼻出血。
（3）治贫血、营养不良
材料：莲藕500克，牛肉300克，红豆30克，生姜3片，蜜枣5个。
方法：全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味佐膳。
（4）清热润肺
材料：秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁。
方法：不拘量代茶饮。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
1、莲藕不能和大豆一起吃
大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
2、莲藕最好不要生食
有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻。
3、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，如果吃多了寒性的莲藕，容易加重病症，可能会引来胃痛。
美味小贴士：
1、藕的品质要求：
以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。
2、 红花藕与白花藕的区分：
一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。
通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。