炒花菜第一步，不是焯水，多加一步，花菜又香又脆，家人的最爱！

养生孰为本，元气不可亏。寿命的缩短和思想的虚耗成正比。养心莫善寡欲，至乐无如读书。所食欲少，心愈开，年愈益;所食欲多，心愈塞，年愈损。大家好我是孕育张医师，一起分享健康知识。

菜花就是我们平时吃的白花菜，菜花有很高的营养价值，它性质平和，能强肾壮骨，也能健脾养胃，还能防癌抗癌，是一种营养价值高，保健功效出色的健康食材。

孩子经常可以吃菜花，这样可以促进孩子的骨骼生长，还能保护视力，提高抵抗力减少感冒的次数。菜花中含有维生素较多，特别是维生素K，这种微量元素可以维护血管的韧性，从而减少血管疾病，所以老年人吃菜花也是比较有好处的。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花具有消渴和利尿的作用，用菜花三十克煎汤，每天多喝几次，可以起到清热解渴，利尿通便之功效。

花菜不用焯水，先这样做！

将新鲜的西兰花洗净，一刀将蒂部切除，然后用手摘成小朵，倒一盆清水将其放入，加入适量食盐和几滴白酒，根本不需要焯水，做出来的西兰花色泽翠绿，吃起来脆嫩可口有嚼劲，比西兰花下锅炒出来的味道好吃多了！

你学会了吗？