冬天吃牛吃羊不如吃它，天天上桌吃不够，做法简单营养丰富~
深圳的冬天不太冷，最近几天直接穿单衣都可以出门了，在气温上实在没感觉到是冬季的季节。虽说深圳的冬天气温上不低感觉不太冷，也没有皑皑白雪可以观赏，但在空气干燥上却是表现得淋漓尽致！每日起床，必定会感觉鼻孔特别干燥缺乏水分，今年更是如此，随随便便都可以擦出一抹鼻血，真是头疼！
这样的季节，很容易上火，多喝水之余，饮食方面也是需要特别重视的。像我就是属于不知道忌口，一年四季都喜欢吃油炸食物的人，这段时间持续上火，嘴巴里面的泡也是一个接一个冒出来。
老妈知道了我这样的情况，这几天给我做了个新菜式，完全满足了我对食物的要求，美味可口又绝对不会上火，食材的营养价值也非常高，做法简单不需要考验烹饪能力，属于那种想吃随时都可以做的菜式，老老小小都非常适合吃，一星期上桌三次都不嫌多！今天就给大家分享一下：
【香菇蒸排骨】
1、香菇十个左右，提前浸泡半小时洗净，切丁备用；
2、生姜片4-5片，大蒜2-3瓣，洗净备用；
3、排骨500g左右，洗净沥干水分，加入一小勺生粉，适量食盐跟酱油搅拌均匀，尽量平铺在盘子上；
4、将准备好的香菇、生姜片跟大蒜放到排骨上；
5、锅中放入蒸板，加入与蒸板齐平的清水，将排骨放在蒸板上，盖上锅盖；
6、大火蒸至五分钟，转中小火继续蒸20分钟左右；
7、蒸煮结束关火，不要立刻开锅盖，等待三分钟后再开盖，出锅。
提示：
食用盐跟酱油可以稍微多一点，偏咸口更好吃。
喜欢吃软糯口感的可以适量延长蒸煮时间。
关火再继续焖三分钟是为了锁住排骨的营养，保留食材的原汁原味。
这样一道菜式，食材简单，营养却特别丰富，也不需要过多的调味料，完完全全保证了食材的原汁原味。做法简易，营养价值高，大小都可以吃！
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