豌豆苗也叫“龙须菜”，主要可以用来吃的部位就是嫩茎叶部位。豌豆苗营养丰富，富含人体必须的多种氨基酸、钙质、维生素和胡萝卜素，可以清理肠胃，排毒抗衰。豌豆苗有丰富的膳食纤维，可以起到防止人体便秘，清理肠胃的作用，常吃，营养又健康。
薏米多糖有抑制肝糖原分解、肌糖原酵解, 抑制糖异生作用, 从而达到稳定血糖的作用。薏米中的亚油酸可使胆固醇转化成胆酸, 经胆汁排出, 减少其在血管壁过多的沉积，具有降血脂、稳定血糖，预防冠心病、以及预防动脉硬化等心血管疾病。薏米中富含钾，还有助于降低血压。
木瓜能降压止血，抗菌消炎，能增进机体新陈代谢，净化血液，使机体组织细胞复苏，排出子宫污血、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。能通经络，治疗妇科病，补血益气，滋阴润燥，能加快大便排泄，起到宽肠通便的作用。
