红豆是比较常见的谷类食物之一，在喜欢那他的人群中女性朋友居多，主要是因为红豆具有的多种功效都非常适合女性，还能够为女性的身体提供营养。红豆的做法有很多，可以做成甜品，还能够做成粥类，大家知道红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
1、利尿消肿
经常吃红豆能够起到消肿利尿的效果，它会有这样的功效，主要是因为在红小豆中含有较多的原皂角甙，这种物质到了身体中会刺激肠道，具有很好的利尿作用，在平时人们如果有心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等疾病，红豆是辅助食疗。
2、补血养血
红豆是很有营养的一种食物，它当中含有丰富的铁质，这种物质具有补血、促进血液循环、增加体力的效果，常吃红豆还能增强抵抗力的功效，红豆是贫血音的理想食物。还有一些人不喜欢吃猪肝，那么这个时候大家可以适当的吃红豆来补血。
3、健脾益胃
在红豆当中含有较多的皂角甙，这种物质可以有效的刺激肠道蠕动，这种物质还可以促进其消化吸收的功能，这样就能够达到健脾益胃的效果。红豆中含有的膳食纤维量也相当丰富，它能够很好的刺激肠胃蠕动，可有效预防和改善便秘。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆 80克，龙眼肉 10克，红枣 10个，清水 500克
调味料：红糖 10克
做法
一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖
三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了红豆牛奶软糕做法好简易，如用的红豆是无糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕体软软，红豆面面的，双重口感，好吃!
红豆牛奶软糕
主料：马蹄粉50g，澄粉50g，蜜红豆1碗，牛奶200g，水400g
辅料：糖120g
做法
一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆
二、，把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶
三、，缓缓倒下粉浆，边边边拌
四、待粉浆煮至浓稠后关火，下2/3的蜜红豆
五、粉糊与蜜红豆拌均匀
六、取一碗盘倒进软糕材料，撒余下的蜜红豆一上面，放冰箱晾凉，切件即可食用
红豆的禁忌
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它含有的营养物质丰富，这些物质可以为身体补充营养，还能够帮助人们预防一些疾病，不过在吃红豆的时候要知道它的禁忌。